Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2593753624> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 35 of
35
with 100 items per page.
- W2593753624 endingPage "78" @default.
- W2593753624 startingPage "78" @default.
- W2593753624 abstract "Pati dan turunnya memiliki ruang lingkup pemanfaatan yang sangat luas dalam berbagai bidang, keterbatasan aplikasinya terutama akibat kekurangan sifat fisikokimianya. Ada sejumlah metode modifikasi yang dapat dilakukan untuk menghasilkan pati dengan karakteristik yang diinginkan, diantaranya modifikasi dengan hidrolisis asam dan esterifikasi. Pati Canna indica L dihidrolisis menggunakan asam klorida dan untuk penambahan gugus ester digunakan asam asetat. Kedua proses konversi mempengaruhi karakteristik pati dengan mengubah kelarutan, sifat alir, daya pengembangan, rasio amilosa dan kestabilan termal dengan nilai yang berbeda-beda." @default.
- W2593753624 created "2017-03-16" @default.
- W2593753624 creator A5035357866 @default.
- W2593753624 creator A5035672798 @default.
- W2593753624 creator A5046159872 @default.
- W2593753624 creator A5067135571 @default.
- W2593753624 creator A5070628343 @default.
- W2593753624 date "2016-10-31" @default.
- W2593753624 modified "2023-09-24" @default.
- W2593753624 title "Evaluasi Fisikokimia Pati Canna indica L Modifikasi Esterifikasi dan Hidrolisis Asam" @default.
- W2593753624 doi "https://doi.org/10.15416/ijpst.v3i3.9361" @default.
- W2593753624 hasPublicationYear "2016" @default.
- W2593753624 type Work @default.
- W2593753624 sameAs 2593753624 @default.
- W2593753624 citedByCount "0" @default.
- W2593753624 crossrefType "journal-article" @default.
- W2593753624 hasAuthorship W2593753624A5035357866 @default.
- W2593753624 hasAuthorship W2593753624A5035672798 @default.
- W2593753624 hasAuthorship W2593753624A5046159872 @default.
- W2593753624 hasAuthorship W2593753624A5067135571 @default.
- W2593753624 hasAuthorship W2593753624A5070628343 @default.
- W2593753624 hasBestOaLocation W25937536241 @default.
- W2593753624 hasConcept C185592680 @default.
- W2593753624 hasConceptScore W2593753624C185592680 @default.
- W2593753624 hasIssue "3" @default.
- W2593753624 hasLocation W25937536241 @default.
- W2593753624 hasOpenAccess W2593753624 @default.
- W2593753624 hasPrimaryLocation W25937536241 @default.
- W2593753624 hasVolume "3" @default.
- W2593753624 isParatext "false" @default.
- W2593753624 isRetracted "false" @default.
- W2593753624 magId "2593753624" @default.
- W2593753624 workType "article" @default.