Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2616404777> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 29 of
29
with 100 items per page.
- W2616404777 endingPage "12" @default.
- W2616404777 startingPage "12" @default.
- W2616404777 abstract "Zdravstveno ispravnom hranom smatra se hrana prihvatljiva za konzumaciju i bez stetnih tvari u kolicinama koje bi akutno ili kronicno mogle ugroziti ljudsko zdravlje. To bi znacilo da hrana koja ne sadrži opasnosti ili sadrži dopustene opasnosti u minimalnim kolicinama ne predstavlja rizik za potrosaca. S toksikoloskog stanovista ispravno, ali do sada nije napravljen model procjene rizika za unos malih kolicina stetnih tvari. Jasnije, opasnost se povezuje s rizikom s obzirom na patogenost ili toksicnost neživog ili živog uzrocnika i prisutnost u hrani u dovoljnoj kolicini da utjece na zdravlje. Veca ili manja ekspozicija potrosaca samo pojedinim opasnostima cesto je povezana s prehrambenim navikama koje mogu povecati ali i smanjiti rizik. U suvremenom „drustvu rizika“ nove se opasnosti strukturno proizvode u svakodnevnici tehnoloskog okruženja, a pojedine opasnosti dobivaju sve vece znacenje („emerging risks“). Pretpostavlja se da je „drustvo rizika“ u stanju razviti dovoljne, potrebne i djelotvorne mjere za nadzor opasnosti i smanjenje rizika." @default.
- W2616404777 created "2017-05-26" @default.
- W2616404777 creator A5083581451 @default.
- W2616404777 date "2015-11-04" @default.
- W2616404777 modified "2023-09-23" @default.
- W2616404777 title "Sigurnost i kvaliteta hrane, zalog zdravlja" @default.
- W2616404777 hasPublicationYear "2015" @default.
- W2616404777 type Work @default.
- W2616404777 sameAs 2616404777 @default.
- W2616404777 citedByCount "0" @default.
- W2616404777 crossrefType "journal-article" @default.
- W2616404777 hasAuthorship W2616404777A5083581451 @default.
- W2616404777 hasConcept C121332964 @default.
- W2616404777 hasConcept C138885662 @default.
- W2616404777 hasConcept C15708023 @default.
- W2616404777 hasConceptScore W2616404777C121332964 @default.
- W2616404777 hasConceptScore W2616404777C138885662 @default.
- W2616404777 hasConceptScore W2616404777C15708023 @default.
- W2616404777 hasIssue "40" @default.
- W2616404777 hasLocation W26164047771 @default.
- W2616404777 hasOpenAccess W2616404777 @default.
- W2616404777 hasPrimaryLocation W26164047771 @default.
- W2616404777 hasVolume "10" @default.
- W2616404777 isParatext "false" @default.
- W2616404777 isRetracted "false" @default.
- W2616404777 magId "2616404777" @default.
- W2616404777 workType "article" @default.