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- W2741441880 abstract "RESUMEN La enfermera tiene un papel fundamental en el campo de la alimentacion, sobre todo en la vigilancia de la composicion de las dietas. Los objetivos de este estudio fueron describir el tipo de paciente que lleva una dieta triturada y analizar la influencia de la dieta triturada sobre el estado nutricional. Se trata de un estudio transversal con personas de 65 anos o mas, atendidas en centros asistenciales de la ciudad de Lleida. El estudio descriptivo se realizo a traves de la prueba de χ. La comparacion entre la variable dependiente y la media de los valores totales del test Mini Nutritional Assessment (MNA) y otros datos nutricionales se analizo a traves del test-t de Student. Se pudo concluir que las personas que requerian dieta triturada estaban peor nutridas que las que requerian una dieta normal." @default.
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