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- W2761632306 abstract "O gergelim (Sesamum indicum L.) nao e apenas a nona oleaginosa mais plantada no mundo, mas tambem, um alimento de grande valor nutritivo, constituindo-se opcao para o semi-arido nordestino como alternativa de renda e fonte de proteina para consumo e enriquecimento de outros produtos, como dos segmentos fitoterpicos e fitocosmeticos. E imprescindivel, portanto, a melhoria constante desta oleaginosa, com referencia a materiais com maiores teores de oleo e proteina, razao pela qual se objetivou avaliar alguns componentes quimicos de 12 genotipos (BRA 2429, BRA 2500, BRA 2691, BRA 2712, BRA 2810, BRA 2852, BRA 3051, BRA 3409, BRA 3531, BRA 3638, BRA 3743 e BRA 3841) e 3 testemunhas (CNPA G2, CNPA G3, CNPA G4) de gergelim, buscando-se auxiliar os melhoristas na selecao de melhores materiais. Com isto, determinaram-se os teores de umidade (U), oleo (O), proteina (Pr), cinza (Cz), carboidratos (CHO) e minerais (N, P, K) em genotipos de gergelim provenientes do Banco Ativo de Germoplasma de Gergelim da Embrapa Algodao, em Campina Grande, PB, atraves de metodos oficiais do AOAC. Na anlise estatistica, utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, com 15 tratamentos e tres repeticoes. Pelos resultados obtidos, os genotipos BRA 2429, BRA 2691 e BRA 2712 se destacaram com os maiores teores de oleo, superando as testemunhas (CNPA G2, CNPA G3 e CNPA G4). Com relacao ao teor de proteina se obtiveram, na maioria dos genotipos testados, resultados inferiores aos das testemunhas, em que apenas os materiais BRA 3743, BRA 3841, BRA 3638, BRA 3051 foram semelhantes as testemunhas (CNPA G3 e CNPA G2)." @default.
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