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- W2774871659 abstract "La congelation et la deshydratation permettent la conservation de systemes biologiques sur de longues periodes par le ralentissement des reactions de degradation cellulaire. Ces operations impliquent des transferts de chaleur et de masse pouvant conduire a l'alteration des structures cellulaires. La maitrise de la cinetique de ces transferts, associee a l'utilisation de differents protectants cellulaires, permet la mise en place de protocoles de congelation et de deshydratation specifiques en fonction du systeme biologique a conserver." @default.
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