FRINK Linked Data Fragments server

Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2778174501> ?p ?o ?g. }

• W2778174501 abstract "Fatty acid composition of vegetable oils is the fundamental quality characteristics. To determine the fatty acid composition, the SP-2560 column and Chromotec 5000.1 gas chromatograph were used. As a result of the studies it was established that fatty acids of 18 and 16 groups prevail in safflower oil, the content of the remaining fatty acids in the total is 1.2%. In the test sample, the prevalence of omega-6 fatty acids (concentration of 80% of linoleic and ?-linolenic fatty acids) is observed. Omega-6 fatty acids help the body burn excess fat, instead of postponing it for future use. Natural fatty acids are the bricks of human prostaglandins, mountain-monopodic substances that help normalize blood pressure, control muscle contractions and participate in the immune response of the body. The qualitative characteristics of vegetable oil are also physicochemical indicators. The acid number of safflower oil was 1.07 mgKOH/g, the peroxide number was 8.09 mmol/kgO2, the anisidine number of safflower oil was 3.25. Moisture of rapeseed oil is 0.03%. Safflower oil can be used as a biofuel, the lowest heat of its combustion is 36.978 MJ/kg; density – 913 kg/m3; kinematic viscosity 85.6 mm2/s. In comparison with rapeseed oil, the specific effective fuel consumption is reduced by 2.08%. The obtained fatty acid content of the analyzed sample of safflower oil is well correlated with the literature data, which indicates the high accuracy of the studies, the sample does not belong to the high oleic vegetable oils. The obtained values for qualitative characteristics indicate the prospects of using this type of oil directly in food, as well as for the production of oilseeds, such as mayonnaise, sauces, spreads. Жирнокислотный состав растительных масел является основополагающей качественных характеристик. Для определения жирнокислотного состава использовалась колонка SP-2560 и газовый хроматограф «Хромотэк 5000.1» В результате исследований установлено, что в сафлоровом масле преобладают жирные кислоты 18 и 16 групп, содержание остальных жирных кислот в сумме составляет 1,2%. В исследуемом образце наблюдается преобладание омега-6 жирных кислот (концентрация 80% линолевой и ?-линоленовой жирных кислот). Омега-6 жирных кислоты помогают организму сжигать излишки жиров, вместо того чтобы откладывать их впрок. Натуральные жирные кислоты – кирпичики человеческих простагландинов, гормоноподобных веществ, способствующих нормализации кровяного давления, контролирующих мышечные сокращения и участвующих в иммунном ответе организма. К качественным характеристикам растительного масла относятся также физико-химические показатели. Кислотное число сафлорового масла составило КЧ = 1,07 мгКОН/г, перекисное число ПЧ = 8,09 ммоль/кгO2, анизидиновое число сафлорового масла АЧ = 3,25. Влажность рапсового масла 0,03%. Сафлоровое масло возможно использовать в качестве биотоплива, низшая теплота его сгорания равна 36,978 МДж/кг; плотность – 913 кг/м3; кинематическая вязкость 85,6 мм2/с. По сравнению с рапсовым маслом наблюдается снижение удельного эффективного расхода топлива на 2, 08%. Полученные данные жирнокислотного состава анализируемого образца сафлорового масла хорошо соотносятся с литературными данными, что свидетельствует о высокой точности проводимых исследований, исследуемый образец не относится к высокоолеиновым растительных маслам. Полученные значения для качественных характеристик свидетельствуют о перспективах использования данного вида масла непосредственно в пищу, а также для производства масличной продукции, такой как майонезы, соусы, спреды." @default.
• W2778174501 created "2018-01-05" @default.
• W2778174501 creator A5003984172 @default.
• W2778174501 date "2017-11-08" @default.
• W2778174501 modified "2023-09-28" @default.
• W2778174501 title "Исследование качественных показателей сафлорового масла // Research of qualitative indicators of safflower oil" @default.
• W2778174501 hasPublicationYear "2017" @default.
• W2778174501 type Work @default.
• W2778174501 sameAs 2778174501 @default.
• W2778174501 citedByCount "0" @default.
• W2778174501 crossrefType "journal-article" @default.
• W2778174501 hasAuthorship W2778174501A5003984172 @default.
• W2778174501 hasConcept C185592680 @default.
• W2778174501 hasConcept C2776176469 @default.
• W2778174501 hasConcept C2779096019 @default.
• W2778174501 hasConcept C2779726014 @default.
• W2778174501 hasConcept C2780809830 @default.
• W2778174501 hasConcept C2781403372 @default.
• W2778174501 hasConcept C31903555 @default.
• W2778174501 hasConcept C543025807 @default.
• W2778174501 hasConcept C55493867 @default.
• W2778174501 hasConceptScore W2778174501C185592680 @default.
• W2778174501 hasConceptScore W2778174501C2776176469 @default.
• W2778174501 hasConceptScore W2778174501C2779096019 @default.
• W2778174501 hasConceptScore W2778174501C2779726014 @default.
• W2778174501 hasConceptScore W2778174501C2780809830 @default.
• W2778174501 hasConceptScore W2778174501C2781403372 @default.
• W2778174501 hasConceptScore W2778174501C31903555 @default.
• W2778174501 hasConceptScore W2778174501C543025807 @default.
• W2778174501 hasConceptScore W2778174501C55493867 @default.
• W2778174501 hasIssue "3" @default.
• W2778174501 hasLocation W27781745011 @default.
• W2778174501 hasOpenAccess W2778174501 @default.
• W2778174501 hasPrimaryLocation W27781745011 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W1514941999 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W1981054228 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2004979495 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2227922120 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2373628401 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2378211599 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2390582139 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2390935205 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2467690226 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2520956552 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2974134039 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W3004711452 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W3004999433 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W3013669338 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W3169391896 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W3176055200 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W58698468 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W597708422 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2141977501 @default.
• W2778174501 hasRelatedWork W2243384925 @default.
• W2778174501 hasVolume "79" @default.
• W2778174501 isParatext "false" @default.
• W2778174501 isRetracted "false" @default.
• W2778174501 magId "2778174501" @default.
• W2778174501 workType "article" @default.