Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2783160589> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 44 of
44
with 100 items per page.
- W2783160589 abstract "A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma espécie de grande relevância agronômica adaptada às condições edafo-climáticas brasileiras, tolerante a estresses bióticos e abióticos, podendo apresentar rendimentos elevados até mesmo em solos já esgotados por outras culturas (GRIZOTTO, 2001). As raízes das variedades de mandioca de mesa destinadas à comercialização devem atender às exigências sensoriais e tecnológicas do consumidor, demonstrando sabor característico, textura macia e cozimento rápido (FIGUEIREDO, 2012; MEZETTE et al., 2009). Diante disso, os pesquisadores tem como objetivo analisar a composição química de diferentes espécies de mandioca e suas relações com o tempo de cocção e a qualidade da massa de suas raízes." @default.
- W2783160589 created "2018-01-26" @default.
- W2783160589 creator A5054582745 @default.
- W2783160589 date "2017-11-01" @default.
- W2783160589 modified "2023-10-14" @default.
- W2783160589 title "Caracterização da textura das raízes de mandioca in natura e cozidas e analise da composição centesimal." @default.
- W2783160589 doi "https://doi.org/10.13102/semic.v0i21.2249" @default.
- W2783160589 hasPublicationYear "2017" @default.
- W2783160589 type Work @default.
- W2783160589 sameAs 2783160589 @default.
- W2783160589 citedByCount "0" @default.
- W2783160589 crossrefType "journal-article" @default.
- W2783160589 hasAuthorship W2783160589A5054582745 @default.
- W2783160589 hasBestOaLocation W27831605891 @default.
- W2783160589 hasConcept C142362112 @default.
- W2783160589 hasConcept C15708023 @default.
- W2783160589 hasConcept C3018601027 @default.
- W2783160589 hasConcept C33923547 @default.
- W2783160589 hasConcept C59822182 @default.
- W2783160589 hasConcept C86803240 @default.
- W2783160589 hasConceptScore W2783160589C142362112 @default.
- W2783160589 hasConceptScore W2783160589C15708023 @default.
- W2783160589 hasConceptScore W2783160589C3018601027 @default.
- W2783160589 hasConceptScore W2783160589C33923547 @default.
- W2783160589 hasConceptScore W2783160589C59822182 @default.
- W2783160589 hasConceptScore W2783160589C86803240 @default.
- W2783160589 hasIssue "21" @default.
- W2783160589 hasLocation W27831605891 @default.
- W2783160589 hasOpenAccess W2783160589 @default.
- W2783160589 hasPrimaryLocation W27831605891 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W2017358288 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W2090896940 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W2124703680 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W2307198501 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W2530712077 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W2554014185 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W2800983211 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W4254060033 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W4288270135 @default.
- W2783160589 hasRelatedWork W4317745501 @default.
- W2783160589 isParatext "false" @default.
- W2783160589 isRetracted "false" @default.
- W2783160589 magId "2783160589" @default.
- W2783160589 workType "article" @default.