Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2794558282> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 49 of
49
with 100 items per page.
- W2794558282 abstract "Gastronomi, iyi yemek yeme-içme bilimi ve sanatı olarak değerlendirilmektedir. Gastronomi, sadece dünyada değil aynı zamanda Türkiye’de de hızlı bir gelişim sürecine girmiştir. Bu gelişmeye paralel olarak gastronomi eğitimi de hakkına düşen payı almıştır. Gastronomi ile ilgili okulların, bölümlerin sayısı hızla artmaktadır. Bu durum bu okullara olan talebi de arttırmaktadır. Son yıllarda eğitim programı olarak gastronomi popüler hale gelmiştir. Birçok öğrencinin gelecek planları arasında gastronomi ile ilgili meslekler yer almaktadır. Bu sebeple kendilerini gastronomi konusunda geliştirmek amacıyla kurslar veya eğitimler almaktadırlar. Gastronomi, öğrencilerin çalışma alanları arasında yer almıştır. Mengen Ulusal Aşçılık Kampı tam bu noktada görev üstlenmektedir. Türkiye’de gastronomi eğitimi konusunda ulusal anlamda sosyal sorumluluk projesi olarak gerçekleştirilmektedir. Türkiye’de yer alan gastronomi ve aşçılık bölümlerinden öğrenci ve öğretim elemanlarının katılımı ile bir haftalık gastronomi eğitimi verilmektedir. Araştırmanın amacı Türkiye’de ilk ve tek olan bu organizasyon hakkında yapılan etkinlikleri incelemektir. Bu bağlamda araştırmanın yöntemi olarak nitel araştırma yöntemlerinden biri olan örnek olay yöntemi tercih edilmiştir. Organizasyonun gastronomi eğitimine gönül vermiş gençlere örnek olabilecek davranışlar noktasında kendilerini geliştirmelerine yardımcı olmak diğer amaçlardan birisidir." @default.
- W2794558282 created "2018-04-06" @default.
- W2794558282 creator A5019518902 @default.
- W2794558282 creator A5073538657 @default.
- W2794558282 creator A5085819540 @default.
- W2794558282 date "2018-03-27" @default.
- W2794558282 modified "2023-09-26" @default.
- W2794558282 title "Gastronomi Eğitiminde Bir Sosyal Sorumluluk Projesi: Mengen Ulusal Aşçılık Kampı" @default.
- W2794558282 cites W1998296400 @default.
- W2794558282 cites W2113589664 @default.
- W2794558282 cites W4247659634 @default.
- W2794558282 cites W4251831776 @default.
- W2794558282 doi "https://doi.org/10.26466/opus.361117" @default.
- W2794558282 hasPublicationYear "2018" @default.
- W2794558282 type Work @default.
- W2794558282 sameAs 2794558282 @default.
- W2794558282 citedByCount "3" @default.
- W2794558282 countsByYear W27945582822019 @default.
- W2794558282 countsByYear W27945582822021 @default.
- W2794558282 countsByYear W27945582822022 @default.
- W2794558282 crossrefType "journal-article" @default.
- W2794558282 hasAuthorship W2794558282A5019518902 @default.
- W2794558282 hasAuthorship W2794558282A5073538657 @default.
- W2794558282 hasAuthorship W2794558282A5085819540 @default.
- W2794558282 hasBestOaLocation W27945582821 @default.
- W2794558282 hasConcept C121332964 @default.
- W2794558282 hasConcept C142362112 @default.
- W2794558282 hasConcept C15708023 @default.
- W2794558282 hasConceptScore W2794558282C121332964 @default.
- W2794558282 hasConceptScore W2794558282C142362112 @default.
- W2794558282 hasConceptScore W2794558282C15708023 @default.
- W2794558282 hasLocation W27945582821 @default.
- W2794558282 hasLocation W27945582822 @default.
- W2794558282 hasOpenAccess W2794558282 @default.
- W2794558282 hasPrimaryLocation W27945582821 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W1557907936 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W2111865594 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W2123836397 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W2248387313 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W2740647293 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W2742816064 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W2997727571 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W3120330463 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W3203105381 @default.
- W2794558282 hasRelatedWork W1832118649 @default.
- W2794558282 isParatext "false" @default.
- W2794558282 isRetracted "false" @default.
- W2794558282 magId "2794558282" @default.
- W2794558282 workType "article" @default.