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- W2800854384 abstract "En la vainilla se sintetizan compuestos que presentan actividad antimicrobiana; no obstante, la variacion de fitoquimicos presentes en las estructuras vegetales de esta especie es poco conocida, en relacion con la condicion ambiental y el sistema de cultivo. El objetivo de esta investigacion fue cuantificar la variacion de fitoquimicos en hoja, tallo, flor, fruto verde y fruto beneficiado de dos quimiotipos (QI y QVI) de vainilla cultivados en acahual (vegetacion secundaria nativa e introducida) y malla sombra. Los quimiotipos de vainilla se recolectaron durante el periodo de floracion y a la cosecha en cuatro localidades de la region del Totonacapan, Mexico. La concentracion de compuestos fenolicos totales, taninos totales, taninos hidrolizables, taninos condesados, flavonoides, saponinas y triterpenos se analizo en extractos metanolicos por metodos espectrofotometricos. Los fitoquimicos se acumularon a diferente concentracion en los tejidos de la planta de vainilla en relacion con la condicion del sistema de manejo de cultivo y del quimiotipo. El cultivo en acahual favorecio la concentracion de compuestos fenolicos totales, taninos totales, hidrolizables y condensados, asi como de triterpenos totales; mientras que los valores obtenidos con malla sombra fueron mayores en saponinas. El QVI acumulo la concentracion mayor de fitoquimicos, con excepcion de los taninos hidrolizables que no mostraron diferencia estadistica entre quimiotipos. La condicion ambiental afecto la concentracion de fitoquimicos en las estructuras vegetales de la vainilla. La altitud fue la variable ambiental que mas impacto en la acumulacion de fitoquimicos, ya que mostro un efecto inverso en la concentracion de triterpenos totales, taninos totales y taninos condensados" @default.
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