Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2807380084> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 87 of
87
with 100 items per page.
- W2807380084 endingPage "557" @default.
- W2807380084 startingPage "549" @default.
- W2807380084 abstract "D vitamini eksikliği ve yetersizliği, birçok hastalık riskine neden olan veya katkıda bulunan bir faktör olması nedeniyle önemli bir halk sağlığı sorunu olarak kabul edilmektedir. Serum D vitamini düzeyini arttırmak için gıdaların D vitamini ile zenginleştirilmesi mevcut sorunun giderilmesinde önemli bir yaklaşım olarak kabul edilmektedir. Süt, D vitamini takviyesinin en yaygın olarak kullanıldığı bir gıda kaynağıdır. Ancak yıllar içerisinde, özellikle laktoz intoleransı nedeniyle, süt tüketiminin azaldığı görülmektedir. Fonksiyonel bir gıda olarak değerlendirilen yoğurdun, besleyici değerinin yüksek, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, birçok hastalık riskini azaltması, laktoz intoleransı olan kişilerde herhangi bir yan etki yapmadan tüketilmesi ve tüketim oranının yüksek olması sebebiyle beslenmede önemli bir yere sahiptir. Bu nedenle yoğurdun D vitamini ile zenginleştirilmesi D vitamini eksikliği ve yetersizliğine bağlı hastalıkları etkili bir şekilde azaltacak veya önleyecektir. Bu derlemede, literatürler eşliğinde D vitamininin sağlık üzerine etkileri, D vitamini ile zenginleştirilmiş yoğurtların raf ömrü boyunca D vitamini stabilitesi ve düzenli tüketiminin metabolik etkileri anlatılmıştır." @default.
- W2807380084 created "2018-06-13" @default.
- W2807380084 creator A5016981466 @default.
- W2807380084 creator A5037826614 @default.
- W2807380084 date "2018-06-15" @default.
- W2807380084 modified "2023-09-24" @default.
- W2807380084 title "D VİTAMİNİ İLE ZENGİNLEŞTİRİLMİŞ YOĞURDUN BESİN DEĞERİ VE METABOLİK ETKİLERİ" @default.
- W2807380084 cites W1972053860 @default.
- W2807380084 cites W1989902095 @default.
- W2807380084 cites W1996059389 @default.
- W2807380084 cites W1999365413 @default.
- W2807380084 cites W2009034245 @default.
- W2807380084 cites W2037886755 @default.
- W2807380084 cites W2038070668 @default.
- W2807380084 cites W2058067515 @default.
- W2807380084 cites W2067687117 @default.
- W2807380084 cites W2069891335 @default.
- W2807380084 cites W2074298714 @default.
- W2807380084 cites W2081617795 @default.
- W2807380084 cites W2100376124 @default.
- W2807380084 cites W2110203922 @default.
- W2807380084 cites W2115185328 @default.
- W2807380084 cites W2119621057 @default.
- W2807380084 cites W2147419783 @default.
- W2807380084 cites W2149799677 @default.
- W2807380084 cites W2151977277 @default.
- W2807380084 cites W2154842689 @default.
- W2807380084 cites W2163760677 @default.
- W2807380084 cites W2170982486 @default.
- W2807380084 cites W2199348044 @default.
- W2807380084 cites W2208484549 @default.
- W2807380084 cites W2299860623 @default.
- W2807380084 cites W2315473480 @default.
- W2807380084 cites W2325689686 @default.
- W2807380084 cites W2346071244 @default.
- W2807380084 cites W2412863679 @default.
- W2807380084 cites W2438184276 @default.
- W2807380084 cites W2470008841 @default.
- W2807380084 cites W2581323238 @default.
- W2807380084 cites W2586510333 @default.
- W2807380084 cites W2586998760 @default.
- W2807380084 cites W2588554546 @default.
- W2807380084 cites W2592019845 @default.
- W2807380084 cites W2598834777 @default.
- W2807380084 cites W3000720634 @default.
- W2807380084 cites W3141993009 @default.
- W2807380084 cites W4236891323 @default.
- W2807380084 cites W770031745 @default.
- W2807380084 doi "https://doi.org/10.15237/gida.gd18011" @default.
- W2807380084 hasPublicationYear "2018" @default.
- W2807380084 type Work @default.
- W2807380084 sameAs 2807380084 @default.
- W2807380084 citedByCount "2" @default.
- W2807380084 countsByYear W28073800842019 @default.
- W2807380084 countsByYear W28073800842021 @default.
- W2807380084 crossrefType "journal-article" @default.
- W2807380084 hasAuthorship W2807380084A5016981466 @default.
- W2807380084 hasAuthorship W2807380084A5037826614 @default.
- W2807380084 hasBestOaLocation W28073800841 @default.
- W2807380084 hasConcept C121332964 @default.
- W2807380084 hasConcept C29456083 @default.
- W2807380084 hasConcept C71924100 @default.
- W2807380084 hasConceptScore W2807380084C121332964 @default.
- W2807380084 hasConceptScore W2807380084C29456083 @default.
- W2807380084 hasConceptScore W2807380084C71924100 @default.
- W2807380084 hasIssue "4" @default.
- W2807380084 hasLocation W28073800841 @default.
- W2807380084 hasLocation W28073800842 @default.
- W2807380084 hasOpenAccess W2807380084 @default.
- W2807380084 hasPrimaryLocation W28073800841 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W1995515455 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W1999344589 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W2039318446 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W2080531066 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W2748952813 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W2789448498 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W2899084033 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W2935759653 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W3031052312 @default.
- W2807380084 hasRelatedWork W3032375762 @default.
- W2807380084 hasVolume "43" @default.
- W2807380084 isParatext "false" @default.
- W2807380084 isRetracted "false" @default.
- W2807380084 magId "2807380084" @default.
- W2807380084 workType "article" @default.