FRINK Linked Data Fragments server

Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2891553080> ?p ?o ?g. }

• W2891553080 endingPage "212" @default.
• W2891553080 startingPage "212" @default.
• W2891553080 abstract "Background: Several hospital in Indonesia are found to have more than 20% food leftover. It influences patient’s treatment duration as well as increases the costs. Food leftover or plate waste might be caused by food presentations and taste.Objectives: To analyze the relationship between the form, serving method, taste, and the plate waste of snacks among pediatric patients in Dr. Ramelan Naval Hospital Surabaya.Method: This was a cross sectional research. The samples were 34 respondents aged 2-12 years old, having inpatient treatments in class II and III. The primary data collection were taken by interview and observation using questionnaires about plate waste of snacks in which Comstock method. The statistical test used was chi square test to determine the relationship between the form, serving method, taste, and the plate waste of snacks. Result: The average of respondents plate waste based on the form were 26.38%, serving method were 32.95%, and taste as very appropriate were 6.25%. The form (p=0.046), serving method (p=0.026) and taste (p=0.003) was significantly related to the plate waste of snacks.Conclusion: The form, serving method and taste of snacks were correlated to the plate waste among pediatric patients at The Dr. Ramelan Naval Hospital Surabaya.ABSTRAKLatar Belakang: Sisa makanan dalam kategori banyak (>20%) masih ditemukan dalam beberapa rumah sakit di Indonesia. Hal tersebut dapat berdampak pada lamanya masa perawatan di rumah sakit dan peningkatan biaya perawatan yang dikeluarkan oleh pasien. Faktor penampilan dan rasa makanan dapat mempengaruhi terjadinya sisa makanan. Tujuan: Untuk menganalisis hubungan antara bentuk, metode penyajian, pengecapan, dan sisa makanan camilan di antara pasien pediatrik di Rumah Sakit Angkatan Laut Dr. Ramelan Surabaya.Metode: Peneltian ini menggunakan desain studi observasional dengan rancangan penelitian cross sectional. Besar sampel penelitian adalah 34 responden. Pasien anak usia 2-12 tahu yang sedang dirawat di ruang rawat inap kelas II dan III menjadi sampel penelitian ini. Wawancara dan observasi menggunakan kuesioner yang meliputi karakteristik responden, sisa makanan selingan dengan metode Comstock digunakan untuk mengumpulkan data primer. Uji statistik menggunakan uji Chi square untuk mengetahui apakah ada hubungan antara bentuk makanan, cara penyajian, dan rasa makanan dengan sisa makanan selingan. Hasil: Rata-rata sisa makanan selingan pada responden yang menyatakan bentuk makanan sangat sesuai sebesar 26,38%, cara penyajian sangat sesuai sebesar 32,95%, dan rasa makanan sangat sesuai sebesar 6,25%. Bentuk makanan (p=0,046), cara penyajian (p=0,026), dan rasa makanan (p=0,003) memiliki hubungan yang signifikan dengan sisa makanan selingan. Kesimpulan: Bentuk makanan, cara penyajian, dan rasa makanan berhubungan dengan sisa makanan selingan pada pasien anak." @default.
• W2891553080 created "2018-09-27" @default.
• W2891553080 creator A5069137787 @default.
• W2891553080 creator A5072178210 @default.
• W2891553080 date "2018-08-27" @default.
• W2891553080 modified "2023-09-25" @default.
• W2891553080 title "Hubungan Bentuk, Rasa Makanan, dan Cara Penyajian dengan Sisa Makanan Selingan Pada Pasien Anak di Rumah Sakit Angkatan Laut Dr. Ramelan Surabaya" @default.
• W2891553080 cites W2135505312 @default.
• W2891553080 cites W2327611865 @default.
• W2891553080 cites W2406643788 @default.
• W2891553080 cites W2579162456 @default.
• W2891553080 cites W2763335452 @default.
• W2891553080 cites W2775793286 @default.
• W2891553080 cites W2936785775 @default.
• W2891553080 cites W4300009529 @default.
• W2891553080 doi "https://doi.org/10.20473/amnt.v2i3.2018.212-218" @default.
• W2891553080 hasPublicationYear "2018" @default.
• W2891553080 type Work @default.
• W2891553080 sameAs 2891553080 @default.
• W2891553080 citedByCount "3" @default.
• W2891553080 countsByYear W28915530802020 @default.
• W2891553080 countsByYear W28915530802021 @default.
• W2891553080 countsByYear W28915530802022 @default.
• W2891553080 crossrefType "journal-article" @default.
• W2891553080 hasAuthorship W2891553080A5069137787 @default.
• W2891553080 hasAuthorship W2891553080A5072178210 @default.
• W2891553080 hasBestOaLocation W28915530801 @default.
• W2891553080 hasConcept C185592680 @default.
• W2891553080 hasConcept C3020017864 @default.
• W2891553080 hasConcept C31903555 @default.
• W2891553080 hasConcept C71924100 @default.
• W2891553080 hasConcept C8868529 @default.
• W2891553080 hasConceptScore W2891553080C185592680 @default.
• W2891553080 hasConceptScore W2891553080C3020017864 @default.
• W2891553080 hasConceptScore W2891553080C31903555 @default.
• W2891553080 hasConceptScore W2891553080C71924100 @default.
• W2891553080 hasConceptScore W2891553080C8868529 @default.
• W2891553080 hasIssue "3" @default.
• W2891553080 hasLocation W28915530801 @default.
• W2891553080 hasOpenAccess W2891553080 @default.
• W2891553080 hasPrimaryLocation W28915530801 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W1520517717 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W2043536693 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W2054320946 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W2066616177 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W2166000907 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W2252792350 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W3203879858 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W333604962 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W4205756439 @default.
• W2891553080 hasRelatedWork W4323907219 @default.
• W2891553080 hasVolume "2" @default.
• W2891553080 isParatext "false" @default.
• W2891553080 isRetracted "false" @default.
• W2891553080 magId "2891553080" @default.
• W2891553080 workType "article" @default.