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- W2893033712 abstract "A previsão do equilíbrio líquido-líquido de sistemas de desacidificação doóleo de soja foi investigada no simulador Aspen Plus usando dois conjuntos diferentesde parâmetros de interação binária UNIFAC, o original e outro com parâmetrosreajustados para sistemas graxos. A fim de verificar o impacto da composição do óleona previsão do equilíbrio líquido-líquido, cinco diferentes composições de óleo forampropostas. O conjunto dos parâmetros reajustados foi capaz de diminuirsignificativamente os valores dos desvios entre os dados de equilíbrio líquido-líquidoexperimentais e calculados. Uma provável composição de triacilgliceróis (TAGs)derivada de cinco ácidos graxos principais (palmítico, esteárico, oleico, linoleico elinolênico) descreveu satisfatoriamente o comportamento de equilíbrio líquido-líquido.Além disso, métodos de contribuição de grupos foram testados para a estimativa dadensidade e viscosidade. A composição em TAG com cinco ácidos graxos forneceu boasprevisões para essas propriedades." @default.
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