Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2896590103> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 27 of
27
with 100 items per page.
- W2896590103 endingPage "116" @default.
- W2896590103 startingPage "110" @default.
- W2896590103 abstract "MANFAAT ANGGUR LAUT ( CAULERPA RACEMOSA ) DAN PENANGANANNYA DENGAN MELIBATKAN MASYARAKAT PANTAI DI DESA RUMBA-RUMBA Lely Okmawaty Anwar 1 , Rita .L. Bubun 2 , Rosmawati 1 1 Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Muhammadiyah Kendari, Kendari 2 Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Muhammadiyah Kendari, Kendari Jl.KH Ahmad Dahlan No.10 Kendari, Tlp/Fax (0401)-390710 E-mail: 1) lely.anwar@gmail.com , 2) rl.bubun@gmail.com , 3) rosirossie.ummumuthe@gmail.com Abstrak Anggur laut (Caulerpa sp.) merupakan salah satu jenis rumput laut yang bernilai ekonomis tinggi yaitu dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan, pangan fungsional, dan obat. Varietas Caulerpa racemosa dari perairan Teluk Kolono desa Rumba-rumba kec. Kolono kab. Konawe Selatan prov. Sulawesi Tenggara dapat diperoleh di alam dalam jumlah yang melimpah namun pemanfaatannya oleh masyarakat setempat belum optimal. Rendahnya tingkat pemanfaatan tersebut karenakurangnya pemahaman masyarakat akan nilai gizi dan khasiat anggur laut bagi kesehatan. Anggur laut mengandung kadar air tinggi sehingga mudah mengalami kerusakan jika tidak ditangani secara cepat. Anggur laut biasa dikonsumsi dalam bentuk segar. Tujuan kegiatan ini adalah meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai manfaat anggur laut terhadap kesehatan, memberi keterampilan penanganan dan pengemasan anggur laut segar agar dapat disimpan lama dan tetap dapat dikonsumsi dalam kondisi segar,serta meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai strategi pemasaran produk perikanan. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bermitra dengan kelompok ibu rumah tangga dari keluarga nelayan yang terdapat di desa Rumba-rumba, yaitu kelompok Ibu Mandiri dan kelompok Ibu Sejahtera. Metode pelaksanaan kegiatan dilakukan sebanyak 2 tahap. Tahap pertama adalah persiapan dan observasi kondisi populasi anggur laut di perairan Kolono dan tahap kedua adalah pelatihan dan sosialisasi mengenai nilai gizi dan manfaat anggur laut bagi kesehatan, dampak destructive fishing, penanganan dan pengemasan anggur laut, serta strategi pemasaran produk perikanan khususnya rumput laut. Setelah kegiatan ini dilaksanakan, masyarakat setempat mulai menyadari khasiat anggur laut sehingga tingkat pemanfaatannya khususnya pada tingkat konsumsi untuk pemenuhan rumah tangga menjadi meningkat. Kata kunci : anggur laut, khasiat, kolono" @default.
- W2896590103 created "2018-10-26" @default.
- W2896590103 creator A5026720350 @default.
- W2896590103 creator A5078667404 @default.
- W2896590103 creator A5084671758 @default.
- W2896590103 date "2016-10-22" @default.
- W2896590103 modified "2023-09-28" @default.
- W2896590103 title "MANFAAT ANGGUR LAUT (CAULERPA RACEMOSA) DAN PENANGANANNYA DENGAN MELIBATKAN MASYARAKAT PANTAI DI DESA RUMBA-RUMBA" @default.
- W2896590103 hasPublicationYear "2016" @default.
- W2896590103 type Work @default.
- W2896590103 sameAs 2896590103 @default.
- W2896590103 citedByCount "0" @default.
- W2896590103 crossrefType "journal-article" @default.
- W2896590103 hasAuthorship W2896590103A5026720350 @default.
- W2896590103 hasAuthorship W2896590103A5078667404 @default.
- W2896590103 hasAuthorship W2896590103A5084671758 @default.
- W2896590103 hasConcept C121332964 @default.
- W2896590103 hasConceptScore W2896590103C121332964 @default.
- W2896590103 hasLocation W28965901031 @default.
- W2896590103 hasOpenAccess W2896590103 @default.
- W2896590103 hasPrimaryLocation W28965901031 @default.
- W2896590103 isParatext "false" @default.
- W2896590103 isRetracted "false" @default.
- W2896590103 magId "2896590103" @default.
- W2896590103 workType "article" @default.