Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2897483456> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 54 of
54
with 100 items per page.
- W2897483456 abstract "目的微生物活动是引起食品腐败的主要原因，研究食品腐败菌的腐败作用调控机制对于保证食品的质量和安全具有重要意义。荧光假单胞菌是一种代表性的食品腐败菌，本文旨在研究RNA聚合酶的选择性sigma因子RpoS在荧光假单胞菌致腐败过程中的作用。 方法运用同源重组的方法构建荧光假单胞菌冷藏鱼分离株的rpoS基因缺失突变株，比较野生型和突变株暴露于不同胁迫条件下的存活率；通过液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）分析野生型和突变株产生高丝氨酸内酯类（AHLs）群体感应信号分子的种类和含量；检测野生型和突变株接种于灭菌三文鱼汁后4℃贮存过程中的菌落总数和挥发性盐基氮的生成量。 结果成功构建了荧光假单胞菌rpoS基因缺失突变株。rpoS基因的缺失导致荧光假单胞菌对10 mmol/L H2O2和15%乙醇的耐受性显著降低，对150μg/mL结晶紫和175 mmol/L醋酸的耐受性有一定程度增强，不影响其对47℃和20% NaCl的耐受性。荧光假单胞菌在rpoS基因缺失突变后长链信号分子C10-HSL、C12-HSL和C14-HSL的含量增加。在灭菌三文鱼汁中的腐败活性检测表明rpoS基因缺失可导致荧光假单胞菌挥发性盐基氮的生成量显著降低。 结论荧光假单胞菌的RpoS不仅调节细菌对多种胁迫条件的耐受性，还影响AHL群体感应和腐败活性。" @default.
- W2897483456 created "2018-10-26" @default.
- W2897483456 creator A5001177463 @default.
- W2897483456 creator A5013444814 @default.
- W2897483456 creator A5013790359 @default.
- W2897483456 creator A5019355789 @default.
- W2897483456 creator A5020778431 @default.
- W2897483456 creator A5025300159 @default.
- W2897483456 creator A5032686951 @default.
- W2897483456 creator A5042866757 @default.
- W2897483456 creator A5055139463 @default.
- W2897483456 creator A5055691391 @default.
- W2897483456 creator A5058618536 @default.
- W2897483456 creator A5077736611 @default.
- W2897483456 date "2018-09-04" @default.
- W2897483456 modified "2023-09-26" @default.
- W2897483456 title "rpoS 基因缺失突变对荧光假单胞菌胁迫耐受性、群体感应及腐败活性的影响" @default.
- W2897483456 doi "https://doi.org/10.13343/j.cnki.wsxb.20170526" @default.
- W2897483456 hasPublicationYear "2018" @default.
- W2897483456 type Work @default.
- W2897483456 sameAs 2897483456 @default.
- W2897483456 citedByCount "0" @default.
- W2897483456 crossrefType "journal-article" @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5001177463 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5013444814 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5013790359 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5019355789 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5020778431 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5025300159 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5032686951 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5042866757 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5055139463 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5055691391 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5058618536 @default.
- W2897483456 hasAuthorship W2897483456A5077736611 @default.
- W2897483456 hasConcept C101762097 @default.
- W2897483456 hasConcept C104317684 @default.
- W2897483456 hasConcept C150194340 @default.
- W2897483456 hasConcept C2777712861 @default.
- W2897483456 hasConcept C55493867 @default.
- W2897483456 hasConcept C86803240 @default.
- W2897483456 hasConceptScore W2897483456C101762097 @default.
- W2897483456 hasConceptScore W2897483456C104317684 @default.
- W2897483456 hasConceptScore W2897483456C150194340 @default.
- W2897483456 hasConceptScore W2897483456C2777712861 @default.
- W2897483456 hasConceptScore W2897483456C55493867 @default.
- W2897483456 hasConceptScore W2897483456C86803240 @default.
- W2897483456 hasLocation W28974834561 @default.
- W2897483456 hasOpenAccess W2897483456 @default.
- W2897483456 hasPrimaryLocation W28974834561 @default.
- W2897483456 isParatext "false" @default.
- W2897483456 isRetracted "false" @default.
- W2897483456 magId "2897483456" @default.
- W2897483456 workType "article" @default.