Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2902022259> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 27 of
27
with 100 items per page.
- W2902022259 abstract "Minuman es teh merupakan minuman yang digemari konsumen rumah makan karena harganya terjangkau dan dapat dijadikan pendamping makanan. Minuman es teh dibuat dengan menggunakan air dan es yang merupakan salah satu sumber kontaminasi bakteri Coliform. Faktor-faktor yang mempengaruhi kontaminasi bakteri Coliform dan Colitinja pada minuman es teh adalah air yang digunakan untuk membuat es teh, dan es yang digunakan karena tidak diketahui apakah air yang digunakan adalah air yang sudah dimasak atau bukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pencemaran bakteri Coliform dan Colitinja dan kelayakan air minum yang terdapat pada es teh yang dijual di Pelabuhan Rambang Kota Palangka Raya dengan menggunakan metode Most Probable Number (MPN). MPN adalah metode pemeriksaan air yang dilakukan untuk mengetahui kontaminasi akibat bakteri Coliform dan Coli tinja. Pengujian dilakukan dengan menggunakan ragam I (7 tabung). Pengamatan sampel yang positif dapat dilihat dengan mengamati adanya kekeruhan dan gelembung gas pada tabung durham. Hasil penelitian yang dilakukan setelah melalui tahap uji praduga dan uji penegasan didapatkan hasilnya yaitu 6 sampel yang diteliti positif mengandung bakteri Coliform dan Coli tinja, sampel yang positif bisa dilihat dari adanya kekeruhan dan gelembung gas pada tabung durham yang ada pada tabung reaksi. Didapatkan hasil positif dengan nilai MPN nya 240/100 ml. hal ini menandakan bahwa 6 sampel minuman es teh yang diuji tidak layak untuk dikonsumsi oleh masyarakat karena menunjukkan hasil positif mengandung bakteri Coliform dan Coli tinja. Dari hasil kedua suhu tersebut dapat disimpulkan bahwa keenam sampel es teh mengandung bakteri Coliform dan Coli tinja. Sesuai standar baku mutu air minum Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 492 Tahun 2010, pada parameter mikrobiologi untuk bakteri Coliform dan Coli tinja kadar maksimum pada air minum yang diperbolehkan ialah 0/100 ml sampel. Keenam sampel es teh yang positif tersebut tidak layak untuk dikonsumsi masyarakat." @default.
- W2902022259 created "2018-12-11" @default.
- W2902022259 creator A5070628343 @default.
- W2902022259 date "2016-08-01" @default.
- W2902022259 modified "2023-09-24" @default.
- W2902022259 title "Pemeriksaan MPN Coliform dan Colitinja pada Minuman Es Teh yang Dijual di Pelabuhan Rambang Kota Palangka Raya" @default.
- W2902022259 doi "https://doi.org/10.33084/jsm.v2i1.372" @default.
- W2902022259 hasPublicationYear "2016" @default.
- W2902022259 type Work @default.
- W2902022259 sameAs 2902022259 @default.
- W2902022259 citedByCount "0" @default.
- W2902022259 crossrefType "journal-article" @default.
- W2902022259 hasAuthorship W2902022259A5070628343 @default.
- W2902022259 hasBestOaLocation W29020222591 @default.
- W2902022259 hasConcept C121332964 @default.
- W2902022259 hasConcept C185592680 @default.
- W2902022259 hasConcept C31903555 @default.
- W2902022259 hasConceptScore W2902022259C121332964 @default.
- W2902022259 hasConceptScore W2902022259C185592680 @default.
- W2902022259 hasConceptScore W2902022259C31903555 @default.
- W2902022259 hasLocation W29020222591 @default.
- W2902022259 hasOpenAccess W2902022259 @default.
- W2902022259 hasPrimaryLocation W29020222591 @default.
- W2902022259 isParatext "false" @default.
- W2902022259 isRetracted "false" @default.
- W2902022259 magId "2902022259" @default.
- W2902022259 workType "article" @default.