Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2912448065> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 41 of
41
with 100 items per page.
- W2912448065 abstract "Talas dikenal mengandung mucilage yang memiliki sifat mirip dengan asam hialuronat penyusun gelatin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan waktu ekstraksi mucilage talas terhadap sifat asam hialuronat yang dihasilkan. Pada penelitian ini asam hialuronat diisolasi dengan menggunakan air destilata pada suhu 70 dan 90oC selama 30 dan 60 menit dan dikoagulasikan menggunakan alkohol sebanyak 1:1, kemudian endapan dikering-anginkan pada suhu ruang selama 12 jam dan dilanjutkan dengan waterbath shaker pada suhu 40°C selama 30 menit. Asam hialuronat kering kemudian dihaluskan dan diayak 80 mesh, dianalisis sifat fitokimia, fisikokimia, dan sensorinya. Asam hialuronat talas dari semua perlakuan positif mengandung karbohidrat, protein, glikosida dan gula pereduksi, tetapi tidak mengandung alkaloid dan flavonoid. Hasil uji fisikokimia menunjukkan bahwa suhu dan waktu tidak berpengaruh terhadap bulk density, tap density, dan kadar abu, tetapi berpengaruh terhadap kadar air, residu alkohol, dan pH. Asam hialuronat tidak larut dalam alkohol tetapi larut dalam air panas mulai 40°C." @default.
- W2912448065 created "2019-02-21" @default.
- W2912448065 creator A5007346424 @default.
- W2912448065 creator A5011852569 @default.
- W2912448065 creator A5055608548 @default.
- W2912448065 creator A5071144364 @default.
- W2912448065 date "2018-10-31" @default.
- W2912448065 modified "2023-10-17" @default.
- W2912448065 title "Isolasi dan Karakterisasi Asam Hialuronat dari Talas Belitung (Xanthosoma sagittifolium)" @default.
- W2912448065 doi "https://doi.org/10.30997/jah.v4i2.1290" @default.
- W2912448065 hasPublicationYear "2018" @default.
- W2912448065 type Work @default.
- W2912448065 sameAs 2912448065 @default.
- W2912448065 citedByCount "0" @default.
- W2912448065 crossrefType "journal-article" @default.
- W2912448065 hasAuthorship W2912448065A5007346424 @default.
- W2912448065 hasAuthorship W2912448065A5011852569 @default.
- W2912448065 hasAuthorship W2912448065A5055608548 @default.
- W2912448065 hasAuthorship W2912448065A5071144364 @default.
- W2912448065 hasBestOaLocation W29124480651 @default.
- W2912448065 hasConcept C185592680 @default.
- W2912448065 hasConcept C31903555 @default.
- W2912448065 hasConceptScore W2912448065C185592680 @default.
- W2912448065 hasConceptScore W2912448065C31903555 @default.
- W2912448065 hasLocation W29124480651 @default.
- W2912448065 hasOpenAccess W2912448065 @default.
- W2912448065 hasPrimaryLocation W29124480651 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W2011881892 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W2162625483 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W2315905207 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W2341920515 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W2346048935 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W2359219901 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W2748952813 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W2899084033 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W2950036879 @default.
- W2912448065 hasRelatedWork W3136415254 @default.
- W2912448065 isParatext "false" @default.
- W2912448065 isRetracted "false" @default.
- W2912448065 magId "2912448065" @default.
- W2912448065 workType "article" @default.