Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2912453522> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 43 of
43
with 100 items per page.
- W2912453522 abstract "Es Puter adalah minuman Es yang terbuat dari santan kelapa dan pada proses pembuatannya cukup lama yang dapat menyebabkan coliform dapat tumbuh atau mencemari es putar tersebut . Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jumlah MPN coli pada es puter yang dijual di Kabupatn Gowa dan Makassar. Jenis penelitian ini adalah observasional laboratorik yang bersifat deskriptif. Jumlah sampel sebanyak 15 sampel yang diperolah dengan menggunakan accidental sampling. Penelitian ini dianalisa dilaksanakan di laboratorium Bakteriologi Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Kemenkes Makassar pada tanggal 9 sampai13 Agustus 2018. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan didapat MPN coliform yaitu 96 – 240 kuman/ 100ml sampel, sehingga dapat disimpulkan bahwa dari 15 sampel es puter semua positif mengandung coliform dan tidak layak dikonsumsi, karena tidak sesuai dengan permenkes No 492/Menkes/per/IV/2010 tentang kualitas mikrobiologis air yaitu 0/100ml dan 3 MPN/100ml Dan disarankan perlu dilakukan pemeriksaan lanjutan dengan pemeriksaan coli tinja dan identifikasi bakteri patogen. Kata kunci : MPN, Coliform, Es Puter" @default.
- W2912453522 created "2019-02-21" @default.
- W2912453522 creator A5031082735 @default.
- W2912453522 creator A5062922481 @default.
- W2912453522 creator A5090738357 @default.
- W2912453522 date "2018-11-30" @default.
- W2912453522 modified "2023-09-24" @default.
- W2912453522 title "ANALISIS MPN (Most Probable Number) COLIFROM PADA ES PUTER YANG BEREDAR DI KABUPATEN GOWA DAN MAKASSAR" @default.
- W2912453522 doi "https://doi.org/10.32382/mak.v9i2.679" @default.
- W2912453522 hasPublicationYear "2018" @default.
- W2912453522 type Work @default.
- W2912453522 sameAs 2912453522 @default.
- W2912453522 citedByCount "0" @default.
- W2912453522 crossrefType "journal-article" @default.
- W2912453522 hasAuthorship W2912453522A5031082735 @default.
- W2912453522 hasAuthorship W2912453522A5062922481 @default.
- W2912453522 hasAuthorship W2912453522A5090738357 @default.
- W2912453522 hasBestOaLocation W29124535221 @default.
- W2912453522 hasConcept C121332964 @default.
- W2912453522 hasConcept C185592680 @default.
- W2912453522 hasConcept C31903555 @default.
- W2912453522 hasConcept C33923547 @default.
- W2912453522 hasConceptScore W2912453522C121332964 @default.
- W2912453522 hasConceptScore W2912453522C185592680 @default.
- W2912453522 hasConceptScore W2912453522C31903555 @default.
- W2912453522 hasConceptScore W2912453522C33923547 @default.
- W2912453522 hasLocation W29124535221 @default.
- W2912453522 hasOpenAccess W2912453522 @default.
- W2912453522 hasPrimaryLocation W29124535221 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W1536502753 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W2271181815 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W2902782467 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W2935759653 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W3105167352 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W3148032049 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W54078636 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W2298861036 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W2954470139 @default.
- W2912453522 hasRelatedWork W3084825885 @default.
- W2912453522 isParatext "false" @default.
- W2912453522 isRetracted "false" @default.
- W2912453522 magId "2912453522" @default.
- W2912453522 workType "article" @default.