Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2967921626> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 29 of
29
with 100 items per page.
- W2967921626 abstract "Son muchos los consumidores que creen que algunos productos carnicos contienen carne de especies animales distintas de aquellas cuya presencia se senala en la correspondiente etiqueta. Los embutidos hamburguesas y otras carnes picadas pueden adulterarse facilmente adicionandoles carnes de menor calidad y precio procedentes de otras especies animales o anadiendoles proteinas vegetales. La puesta a punto de un metodo de analisis eficaz rapido y barato que pusiera de manifiesto la presencia de carnes de diversas especies animales en las mezclas carnicas tendria un interes extraordinario para la deteccion de los productos carnicos adulterados y para proteger asi al consumidor de las practicas fraudulentas. Para alcanzar el objetivo mencionado se ha propuesto la utilizacion de un metodo inmunoenzimatico (elisa) que detecta en las mezclas carnicas la presencia de carne de origenes animales distintos. Las ventajas del ensayo inmunoenzimatico son evidentes dado que puede llevarse a cabo en tres horas requiere una cantidad minima de muestra problema la concentracion de anticuerpo a utilizar es muy baja y ademas el proceso se puede semiautomatizar y computerizar el analisis de los datos obtenidos." @default.
- W2967921626 created "2019-08-22" @default.
- W2967921626 creator A5030310453 @default.
- W2967921626 date "1987-01-01" @default.
- W2967921626 modified "2023-09-27" @default.
- W2967921626 title "Detección mediante técnicas inmunoenzimáticas (Elisa) de mezclas cárnicas de diversas especies animales" @default.
- W2967921626 hasPublicationYear "1987" @default.
- W2967921626 type Work @default.
- W2967921626 sameAs 2967921626 @default.
- W2967921626 citedByCount "0" @default.
- W2967921626 crossrefType "journal-article" @default.
- W2967921626 hasAuthorship W2967921626A5030310453 @default.
- W2967921626 hasConcept C138885662 @default.
- W2967921626 hasConcept C142362112 @default.
- W2967921626 hasConcept C15708023 @default.
- W2967921626 hasConcept C205649164 @default.
- W2967921626 hasConcept C58640448 @default.
- W2967921626 hasConceptScore W2967921626C138885662 @default.
- W2967921626 hasConceptScore W2967921626C142362112 @default.
- W2967921626 hasConceptScore W2967921626C15708023 @default.
- W2967921626 hasConceptScore W2967921626C205649164 @default.
- W2967921626 hasConceptScore W2967921626C58640448 @default.
- W2967921626 hasLocation W29679216261 @default.
- W2967921626 hasOpenAccess W2967921626 @default.
- W2967921626 hasPrimaryLocation W29679216261 @default.
- W2967921626 isParatext "false" @default.
- W2967921626 isRetracted "false" @default.
- W2967921626 magId "2967921626" @default.
- W2967921626 workType "article" @default.