Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2968696564> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 48 of
48
with 100 items per page.
- W2968696564 abstract "Beras ketan hitam merupakan varietas lokal yang mengandung pigmen paling baik, dibandingkan dengan beras putih atau beras warna lain. Warna hitam pada beras ketan hitam berasal dari lapisan bekatul dan bagian bulir berasnya yang mengandung pigmen antosianin berwarna ungu. Bekatul beras ketan hitam mengandung serat serealia yang baik bagi organ pencernaan. Pada penelitian ini dilakukan pengujian pengikatan kolesterol oleh ekstrak metanol bekatul beras ketan hitam. Ekstraksi dilakukan dengan cara maserasi menggunakan metanol 70% dalam kondisi asam (penambahan HCl 1%). Uji pengikatan kolesterol oleh ekstrak metanol bekatul beras ketan hitam dilakukan secara in vitro dengan metode pembentukan kompleks kolesterol dengan FeCl3. Serapan kolesterol bebas diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis pada serapan maksimum panjang gelombang 526 nm. Randemen ekstrak yang diperoleh adalah sebesar 17,53%. Identifikasi ekstrak menggunakan KLT dengan eluen BAA (4,5:1:4,5) menunjukan adanya senyawa golongan antosianin. Hasil uji pengikatan kolesterol menunjukkan bahwa ekstrak metanol bekatul beras ketan hitam dengan konsentrasi 20 ppm dapat menurunkan kolesterol sebesar 47,46%. Peningkatan konsentrasi ekstrak menunjukan semakin besar pula penurunan kadar kolesterol bebas.Kata kunci: bekatul beras ketan hitam, pengikatan kolesterol, in vitro, spetkrofotometer UV-Vis" @default.
- W2968696564 created "2019-08-22" @default.
- W2968696564 creator A5023207632 @default.
- W2968696564 creator A5034623066 @default.
- W2968696564 creator A5038352743 @default.
- W2968696564 date "2019-06-30" @default.
- W2968696564 modified "2023-09-24" @default.
- W2968696564 title "UJI PENGIKATAN KOLESTEROL OLEH EKSTRAK METANOL BEKATUL BERAS KETAN HITAM SECARA IN VITRO" @default.
- W2968696564 cites W1531722318 @default.
- W2968696564 cites W1538764270 @default.
- W2968696564 cites W1575196484 @default.
- W2968696564 cites W2043194283 @default.
- W2968696564 cites W2259124714 @default.
- W2968696564 cites W2474405767 @default.
- W2968696564 cites W2946193916 @default.
- W2968696564 doi "https://doi.org/10.20473/jkr.v4i1.13198" @default.
- W2968696564 hasPublicationYear "2019" @default.
- W2968696564 type Work @default.
- W2968696564 sameAs 2968696564 @default.
- W2968696564 citedByCount "0" @default.
- W2968696564 crossrefType "journal-article" @default.
- W2968696564 hasAuthorship W2968696564A5023207632 @default.
- W2968696564 hasAuthorship W2968696564A5034623066 @default.
- W2968696564 hasAuthorship W2968696564A5038352743 @default.
- W2968696564 hasBestOaLocation W29686965641 @default.
- W2968696564 hasConcept C185592680 @default.
- W2968696564 hasConcept C556039675 @default.
- W2968696564 hasConcept C71924100 @default.
- W2968696564 hasConceptScore W2968696564C185592680 @default.
- W2968696564 hasConceptScore W2968696564C556039675 @default.
- W2968696564 hasConceptScore W2968696564C71924100 @default.
- W2968696564 hasLocation W29686965641 @default.
- W2968696564 hasOpenAccess W2968696564 @default.
- W2968696564 hasPrimaryLocation W29686965641 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W10698245 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W18736727 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W24366449 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W26806622 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W28107338 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W28474752 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W29430631 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W30628898 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W4039402 @default.
- W2968696564 hasRelatedWork W6491440 @default.
- W2968696564 isParatext "false" @default.
- W2968696564 isRetracted "false" @default.
- W2968696564 magId "2968696564" @default.
- W2968696564 workType "article" @default.