Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2968935505> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 47 of
47
with 100 items per page.
- W2968935505 abstract "Perairan Takalar Sulawesi Selatan telah dikenal sebagai lokasi budidaya alga terutama Eucheuma cottonii yang banyak dimanfaatkan sebagai bahan baku atau bahan tambahan pangan. Akan tetapi risiko terdapatnya cemaran logam berat yang berpotensi mengakibatkan gangguan kesehatan telah menjadi perhatian utama khususnya karena sifat dari tumbuhan air yang mampu menyerap logam berat sehingga terjadi akumulasi yang mengakibatkan kadar logam-logam tersebut lebih tinggi dibandingkan lingkungannya. Logam berat seperti timbal, kadmium dan arsen anorganik biasanya ditemukan dalam rumput laut dan pangan lain yang berasal dari laut. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat Pb, Cd, dan As pada E. cottonii dan mengetahui batas maksimum konsumsi mingguannya. Metode penelitian adalah metode studi lapangan dengan pengambilan sampel sebanyak 3 kali pengulangan. Analisis kadar logam berat menggunakan metode spektrometri serapan atom (SSA) sedangkan analisis keamanan konsumsi berdasarkan MTI (Maximum Tolerable Intake). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar Pb pada sampel adalah 1,2215±0,200 ppm, analisis kadar Cd di bawah batas deteksi, dan kadar As adalah 0,3939±0,035ppm. Berdasarkan kandungan logam berat Pb, Cd dan As, jumlah maksimum Eucheuma cottonii yang masih aman dikonsumsi per minggu oleh manusia dengan BB 60 kg adalah 122,8 g atau 0,1228 kg. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kadar semua logam yang telah diteliti pada rumput laut Eucheuma cottonii warna hijau asal Kabupaten Takalar, Sulawesi Selatan masih memenuhi standar yang ditetapkan SNI dan BPOM, kecuali logam Pb karena hasilnya melebihi kadar yang seharusnya yaitu 1,0 mg/kg." @default.
- W2968935505 created "2019-08-22" @default.
- W2968935505 creator A5017285336 @default.
- W2968935505 creator A5027672089 @default.
- W2968935505 creator A5052642061 @default.
- W2968935505 creator A5076850324 @default.
- W2968935505 date "2017-12-29" @default.
- W2968935505 modified "2023-09-24" @default.
- W2968935505 title "ANALISIS KANDUNGAN LOGAM BERAT As, Cd DAN Pb PADA Eucheuma cottonii DARI PERAIRAN TAKALAR SERTA ANALISIS MAXIMUM TOLERABLE INTAKE PADA MANUSIA" @default.
- W2968935505 cites W1524475744 @default.
- W2968935505 cites W1643637804 @default.
- W2968935505 cites W1905178827 @default.
- W2968935505 cites W1996960515 @default.
- W2968935505 cites W2049483781 @default.
- W2968935505 cites W2053131457 @default.
- W2968935505 cites W2141874242 @default.
- W2968935505 cites W2401822185 @default.
- W2968935505 cites W2528540433 @default.
- W2968935505 cites W2560050278 @default.
- W2968935505 cites W2616973569 @default.
- W2968935505 cites W2774161711 @default.
- W2968935505 doi "https://doi.org/10.20956/mff.v21i3.6856" @default.
- W2968935505 hasPublicationYear "2017" @default.
- W2968935505 type Work @default.
- W2968935505 sameAs 2968935505 @default.
- W2968935505 citedByCount "0" @default.
- W2968935505 crossrefType "journal-article" @default.
- W2968935505 hasAuthorship W2968935505A5017285336 @default.
- W2968935505 hasAuthorship W2968935505A5027672089 @default.
- W2968935505 hasAuthorship W2968935505A5052642061 @default.
- W2968935505 hasAuthorship W2968935505A5076850324 @default.
- W2968935505 hasBestOaLocation W29689355051 @default.
- W2968935505 hasConcept C121332964 @default.
- W2968935505 hasConcept C13965031 @default.
- W2968935505 hasConcept C185592680 @default.
- W2968935505 hasConcept C31903555 @default.
- W2968935505 hasConceptScore W2968935505C121332964 @default.
- W2968935505 hasConceptScore W2968935505C13965031 @default.
- W2968935505 hasConceptScore W2968935505C185592680 @default.
- W2968935505 hasConceptScore W2968935505C31903555 @default.
- W2968935505 hasLocation W29689355051 @default.
- W2968935505 hasOpenAccess W2968935505 @default.
- W2968935505 hasPrimaryLocation W29689355051 @default.
- W2968935505 isParatext "false" @default.
- W2968935505 isRetracted "false" @default.
- W2968935505 magId "2968935505" @default.
- W2968935505 workType "article" @default.