Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W2977199779> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 82 of
82
with 100 items per page.
- W2977199779 endingPage "e119" @default.
- W2977199779 startingPage "e119" @default.
- W2977199779 abstract "Con métodos cualititativos analizamos los procesos de resistencia y (retro) innovación construidos y defendidos por una comunidad de productores de quesos crudos en el Golfo de Arauco (Chile); territorio marcado por el monocultivo forestal. Su existencia y viabilidad económica, desafía la industria forestal y el marco regulatorio existente, particularmente las normas higienistas de pausterización. Confirmamos la hipótesis que el pastoreo local y la producción de quesos con base en leche cruda involucran conocimientos y prácticas antiguas y nuevas, permite la reproducción socioecológica territorial, y responde a la complejidad temporal de las economías campesinas, articulando una red de productores, intermediarios y consumidores.
" @default.
- W2977199779 created "2019-10-03" @default.
- W2977199779 creator A5063712693 @default.
- W2977199779 creator A5068378095 @default.
- W2977199779 creator A5072880927 @default.
- W2977199779 date "2019-08-15" @default.
- W2977199779 modified "2023-09-27" @default.
- W2977199779 title "Retroinnovación y sustentabilidad socioecológica: el caso de quesos campesinos de leche cruda en el Golfo de Arauco, Chile" @default.
- W2977199779 cites W1499321752 @default.
- W2977199779 cites W1548364129 @default.
- W2977199779 cites W1644932108 @default.
- W2977199779 cites W169791887 @default.
- W2977199779 cites W1828148122 @default.
- W2977199779 cites W1901878515 @default.
- W2977199779 cites W1934188668 @default.
- W2977199779 cites W1963756172 @default.
- W2977199779 cites W1971479832 @default.
- W2977199779 cites W2001498083 @default.
- W2977199779 cites W2011957616 @default.
- W2977199779 cites W2013045877 @default.
- W2977199779 cites W2013543206 @default.
- W2977199779 cites W2013780601 @default.
- W2977199779 cites W2021440122 @default.
- W2977199779 cites W2040159000 @default.
- W2977199779 cites W2084022234 @default.
- W2977199779 cites W2103266371 @default.
- W2977199779 cites W2115473099 @default.
- W2977199779 cites W2143834698 @default.
- W2977199779 cites W2160907321 @default.
- W2977199779 cites W2315713980 @default.
- W2977199779 cites W234666748 @default.
- W2977199779 cites W2400734300 @default.
- W2977199779 cites W2476766828 @default.
- W2977199779 cites W2482501306 @default.
- W2977199779 cites W2582985779 @default.
- W2977199779 cites W2803296117 @default.
- W2977199779 cites W2975138340 @default.
- W2977199779 cites W41446472 @default.
- W2977199779 cites W79312517 @default.
- W2977199779 cites W2125140603 @default.
- W2977199779 cites W589430775 @default.
- W2977199779 doi "https://doi.org/10.24215/15155994e119" @default.
- W2977199779 hasPublicationYear "2019" @default.
- W2977199779 type Work @default.
- W2977199779 sameAs 2977199779 @default.
- W2977199779 citedByCount "0" @default.
- W2977199779 crossrefType "journal-article" @default.
- W2977199779 hasAuthorship W2977199779A5063712693 @default.
- W2977199779 hasAuthorship W2977199779A5068378095 @default.
- W2977199779 hasAuthorship W2977199779A5072880927 @default.
- W2977199779 hasBestOaLocation W29771997791 @default.
- W2977199779 hasConcept C142362112 @default.
- W2977199779 hasConcept C15708023 @default.
- W2977199779 hasConcept C205649164 @default.
- W2977199779 hasConceptScore W2977199779C142362112 @default.
- W2977199779 hasConceptScore W2977199779C15708023 @default.
- W2977199779 hasConceptScore W2977199779C205649164 @default.
- W2977199779 hasIssue "44" @default.
- W2977199779 hasLocation W29771997791 @default.
- W2977199779 hasLocation W29771997792 @default.
- W2977199779 hasLocation W29771997793 @default.
- W2977199779 hasLocation W29771997794 @default.
- W2977199779 hasLocation W29771997795 @default.
- W2977199779 hasOpenAccess W2977199779 @default.
- W2977199779 hasPrimaryLocation W29771997791 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W1013667899 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W11365241 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W1589203209 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W1932013790 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W2557454913 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W2603296253 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W2748952813 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W2899084033 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W828925460 @default.
- W2977199779 hasRelatedWork W93312527 @default.
- W2977199779 hasVolume "20" @default.
- W2977199779 isParatext "false" @default.
- W2977199779 isRetracted "false" @default.
- W2977199779 magId "2977199779" @default.
- W2977199779 workType "article" @default.