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- W3048898488 abstract "Contexte La presente proposition de communication s’inscrit dans le paradigme d’une linguistique non seulement appliquee, mais aussi et surtout « situee », c’est-a-dire cherchant a depasser – surtout en terminologie – le niveau strictement langagier de la surface des textes pour integrer a l’analyse l’epaisseur socio-discursive des discours specialises et de leurs acteurs. Dans ce cadre general, elle s’integre dans les travaux de l’equipe dijonnaise sur les discours du sensoriel et vise a deplacer l’angle d’attaque – ici de la terminologie œnologique, mais pas seulement car terroir connait des contextes d’emploi pour d’autres boissons tout comme pour des plats en gastronomie – vers une semantique intrinsequement constructiviste : en cela, la proposition fait echo a la distinction description/denomination des sensations explicitement thematisee dans l’appel a communications.Problematique Dans ce contexte global, il s’agira d’examiner le mode de construction du semantisme de terroir tel qu’il est mobilise dans le discours de viticulteurs francais et suisses, tout particulierement a propos de vins blancs (plus ou moins mineraux). Par-dela l’etude de cas, la demonstration visera a interroger le statut meme du lexeme, en particulier sa dimension terminologique en essayant de repondre a la question de l’existence – ou non – d’une definition en intension suffisamment stable pour justifier son insertion dans « la » terminologie œnologique.Donnees et methodologie Cette problematique sera abordee a partir d’un corpus inedit d’entretiens semi-directifs aupres de viticulteurs francais et suisses compiles dans le cadre d’un projet Interreg. Il comprend trois ensembles definis spatialement : 1 h 54 d’entretiens avec des viticulteurs bourguignons, 4 h 52 avec des viticulteurs jurassiens et 9 h 28 avec des viticulteurs suisses francophones. Toutes les personnes interrogees ont repondu aux memes questions et ont ete selectionnees en fonction de parametres extralinguistiques definis par les partenaires du projet (dont la dimension linguistique n’etait qu’un aspect) et garantissant l’homogeneite socio-professionnelle, enonciative et d’expertise des jeux de donnees. Le corpus sera interroge a partir d’une premiere extraction quantitative sous TXM, servant de base a une analyse qualitative des strategies discursives mises en œuvre : reformulations, definitions, exemplifications, modalites autonymiques, etc." @default.
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