Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W30638767> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 90 of
90
with 100 items per page.
- W30638767 endingPage "84" @default.
- W30638767 startingPage "62" @default.
- W30638767 abstract "ZusammenfassungNeben ihrer nutritiven Wirkung als essentielle Faktoren in unserer Nahrung besitzen einige Vitamine und Provitamine interessante chemische Eigenschaften, welche die Grundlage für eine ganze Reihe von technologischen Anwendungen dieser Wirkstoffe in der Nahrungsmittelindustrie bilden. Die hohen Reinheitsanforderungen, denen die industriell und in großen Mengen produzierten Vitamine und Provitamine genügen müssen, und ihre offensichtliche Unbedenklichkeit lassen diese Produkte als besonders bevorzugte Zusatzstoffe für Lebensmittel erscheinen." @default.
- W30638767 created "2016-06-24" @default.
- W30638767 creator A5013717807 @default.
- W30638767 date "1974-01-01" @default.
- W30638767 modified "2023-09-25" @default.
- W30638767 title "Anwendung der Vitamine C und E als Antioxidantien in der Lebensmitteltechnologie" @default.
- W30638767 cites W147744829 @default.
- W30638767 cites W1965894070 @default.
- W30638767 cites W1976196863 @default.
- W30638767 cites W1978014700 @default.
- W30638767 cites W1979000381 @default.
- W30638767 cites W1979098727 @default.
- W30638767 cites W1980745910 @default.
- W30638767 cites W1985015659 @default.
- W30638767 cites W1986266281 @default.
- W30638767 cites W1990172224 @default.
- W30638767 cites W1991779706 @default.
- W30638767 cites W1996773761 @default.
- W30638767 cites W1997941455 @default.
- W30638767 cites W2006600189 @default.
- W30638767 cites W2008527275 @default.
- W30638767 cites W2012003398 @default.
- W30638767 cites W2019172024 @default.
- W30638767 cites W2025946908 @default.
- W30638767 cites W2026254863 @default.
- W30638767 cites W2026284198 @default.
- W30638767 cites W2027370272 @default.
- W30638767 cites W2031226352 @default.
- W30638767 cites W2033955263 @default.
- W30638767 cites W2041073295 @default.
- W30638767 cites W2044035164 @default.
- W30638767 cites W2047999974 @default.
- W30638767 cites W2048883903 @default.
- W30638767 cites W2049422459 @default.
- W30638767 cites W2053149181 @default.
- W30638767 cites W2053748166 @default.
- W30638767 cites W2058843829 @default.
- W30638767 cites W2061180824 @default.
- W30638767 cites W2061624771 @default.
- W30638767 cites W2064877813 @default.
- W30638767 cites W2065057677 @default.
- W30638767 cites W2066629339 @default.
- W30638767 cites W2069221475 @default.
- W30638767 cites W2072501882 @default.
- W30638767 cites W2073985884 @default.
- W30638767 cites W2076200082 @default.
- W30638767 cites W2077226553 @default.
- W30638767 cites W2083463963 @default.
- W30638767 cites W2090739773 @default.
- W30638767 cites W2095064004 @default.
- W30638767 cites W2106307882 @default.
- W30638767 cites W2108227503 @default.
- W30638767 cites W2116152333 @default.
- W30638767 cites W2125530738 @default.
- W30638767 cites W2131176236 @default.
- W30638767 cites W2135974307 @default.
- W30638767 cites W2260158858 @default.
- W30638767 cites W2336458173 @default.
- W30638767 cites W2793679694 @default.
- W30638767 cites W4238209113 @default.
- W30638767 doi "https://doi.org/10.1007/978-3-642-85283-1_7" @default.
- W30638767 hasPublicationYear "1974" @default.
- W30638767 type Work @default.
- W30638767 sameAs 30638767 @default.
- W30638767 citedByCount "2" @default.
- W30638767 crossrefType "book-chapter" @default.
- W30638767 hasAuthorship W30638767A5013717807 @default.
- W30638767 hasConcept C142362112 @default.
- W30638767 hasConcept C185592680 @default.
- W30638767 hasConceptScore W30638767C142362112 @default.
- W30638767 hasConceptScore W30638767C185592680 @default.
- W30638767 hasLocation W306387671 @default.
- W30638767 hasOpenAccess W30638767 @default.
- W30638767 hasPrimaryLocation W306387671 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W1531601525 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W2748952813 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W2758277628 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W2899084033 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W2935909890 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W2948807893 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W3173606202 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W3183948672 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W2778153218 @default.
- W30638767 hasRelatedWork W3110381201 @default.
- W30638767 isParatext "false" @default.
- W30638767 isRetracted "false" @default.
- W30638767 magId "30638767" @default.
- W30638767 workType "book-chapter" @default.