Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W3080451362> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 60 of
60
with 100 items per page.
- W3080451362 abstract "Sabe-se que em sistemas intensivos de produção, os bovinos são divididos em lotes e ficam normalmente em piquetes, muitas vezes em espaços reduzidos. Além de proporcionar instalações, nutrição, e sanidade adequadas aos animais confinados, a preocupação com seu conforto e bem-estar auxilia, e muito na produção de animais e consequentemente carne de qualidade. Diante disso, o objetivo desse estudo foi avaliar o comportamento, desempenho e qualidade de carcaça e carne de novilhos criados em diferentes condições de confinamento. Foram utilizados 19 novilhos, divididos em dois tratamentos: baia coberta com acesso a área externa (BA) com 12 m²/animal e baia coberta sem acesso a área externa (BF) com 3.6 m²/animal. Foram realizadas pesagens e análises de comportamento dos animais, mensalmente. Após o abate aferiu-se o peso de carcaça quente, atribuiu-se escores de acabamento e conformação de carcaça, mensurou-se os valores de pH, temperatura, coloração da gordura e da carne, medidas morfométricas nas carcaças, espessura de gordura, área de olho de lombo e marmoreio do músculo Longissumus dorsi. Em laboratório, amostras coletadas passaram por análises de perdas por cocção, maciez, pH, temperatura, cor, perda de exsudato e capacidade de retenção de água. Não houve diferença de peso corporal entre os grupos. Para comportamento social, não foi observada diferença entre os tratamentos. Para comportamento ingestão, as atividades de ruminação e ócio em pé foram realizadas com maior frequência pelos animais do grupo BF em relação ao BA, e houve preferência pelos animais do grupo BA para realização destas e de outras atividades na área externa da baia, para as atividades de alimentação, ruminação e ócio deitado não houve diferença entre os grupos. As características de qualidade de carcaça e carne não foram influenciadas pelas diferentes condições de confinamento. Concluímos que o fornecimento de área externa aos animais confinados não apresentou influência sobre a qualidade de carcaça e carne, porém, alterou o comportamento dos mesmos." @default.
- W3080451362 created "2020-09-01" @default.
- W3080451362 creator A5010830706 @default.
- W3080451362 creator A5016202827 @default.
- W3080451362 creator A5042377609 @default.
- W3080451362 creator A5049949715 @default.
- W3080451362 creator A5062155882 @default.
- W3080451362 creator A5071840128 @default.
- W3080451362 creator A5073942594 @default.
- W3080451362 date "2020-08-20" @default.
- W3080451362 modified "2023-09-24" @default.
- W3080451362 title "Comportamento, desempenho e qualidade de carcaça e carne de novilhos produzidos em confinamento" @default.
- W3080451362 cites W2016394687 @default.
- W3080451362 cites W2022228939 @default.
- W3080451362 cites W2028070962 @default.
- W3080451362 cites W2030108979 @default.
- W3080451362 cites W2032496481 @default.
- W3080451362 cites W2057575708 @default.
- W3080451362 cites W2066972322 @default.
- W3080451362 cites W2071344754 @default.
- W3080451362 cites W2079768979 @default.
- W3080451362 cites W2136830828 @default.
- W3080451362 cites W2322670597 @default.
- W3080451362 doi "https://doi.org/10.33448/rsd-v9i9.6884" @default.
- W3080451362 hasPublicationYear "2020" @default.
- W3080451362 type Work @default.
- W3080451362 sameAs 3080451362 @default.
- W3080451362 citedByCount "0" @default.
- W3080451362 crossrefType "journal-article" @default.
- W3080451362 hasAuthorship W3080451362A5010830706 @default.
- W3080451362 hasAuthorship W3080451362A5016202827 @default.
- W3080451362 hasAuthorship W3080451362A5042377609 @default.
- W3080451362 hasAuthorship W3080451362A5049949715 @default.
- W3080451362 hasAuthorship W3080451362A5062155882 @default.
- W3080451362 hasAuthorship W3080451362A5071840128 @default.
- W3080451362 hasAuthorship W3080451362A5073942594 @default.
- W3080451362 hasBestOaLocation W30804513621 @default.
- W3080451362 hasConcept C121332964 @default.
- W3080451362 hasConcept C140793950 @default.
- W3080451362 hasConcept C86803240 @default.
- W3080451362 hasConceptScore W3080451362C121332964 @default.
- W3080451362 hasConceptScore W3080451362C140793950 @default.
- W3080451362 hasConceptScore W3080451362C86803240 @default.
- W3080451362 hasLocation W30804513621 @default.
- W3080451362 hasOpenAccess W3080451362 @default.
- W3080451362 hasPrimaryLocation W30804513621 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W21394851 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W27273559 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W35006964 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W39595424 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W40438230 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W41515240 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W41964332 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W5748608 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W7866414 @default.
- W3080451362 hasRelatedWork W9901674 @default.
- W3080451362 isParatext "false" @default.
- W3080451362 isRetracted "false" @default.
- W3080451362 magId "3080451362" @default.
- W3080451362 workType "article" @default.