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- W3085270147 abstract "En camarones el sistema inmune innato se expresa para protegerlos de sustancias extranas y de microorganismos potencialmente patogenos. A nivel mundial, los virus son responsabilizados por las grandes perdidas en el cultivo de camaron entre los que destaca por sus efectos negativos en la industria acuicola, el virus del sindrome de la mancha blanca (WSSV). Sin embargo, existen otro tipo de patogenos como Vibrio sp. que tambien generan danos importantes en la produccion. Investigaciones sobre el sistema antioxidante de camarones mostraron que las infecciones de origen viral y bacteriano inducen estres oxidativo en los organismos cultivados por la generacion excesiva de especies reactivas al oxigeno (EROs) implicadas en la activacion de la fagocitosis, principal mecanismo de inmunidad celular. La prevencion y control de enfermedades regulando la respuesta inmune a traves de la dieta, es una estrategia que poco a poco se esta abriendo camino en la acuicultura. Actualmente, las investigaciones se han enfocado a las respuestas que tiene el camaron (metabolica y fisiologicamente) a componentes presentes en la dieta, dando lugar al desarrollo de un nuevo campo de investigacion conocido como genomica nutricional o nutrigenomica. En el presente estudio se presentan los resultados de supervivencia y parametros inmunologicos del camaron blanco Litopenaeus vannamei infectado experimentalmente con vibrios patogenos y virus del sindrome de la mancha blanca (WSSV). Se evaluaron los aditivos alimenticios β-1,3 glucano, vitamina E y β-caroteno incluidos en la dieta en proporcion 0.1, 0.01 y 0.01% respectivamente. Los camarones fueron alimentados diariamente durante 23 dias y posteriormente infectados con WSSV. Se determino la actividad antioxidante de SOD y CAT en hepatopancreas y musculo a las 0, 1, 6, 12, 24 y 48 h despues de la infeccion. Los juveniles tratados con vitamina E y β-1,3 glucano mantuvieron un incremento en la actividad SOD desde las 12 a las 48 h post-infeccion. Los camarones alimentados con β-caroteno incrementaron la actividad SOD antes del reto con WSSV y los que fueron alimentados con β-1,3-glucano y vitamina E incrementaron la actividad CAT tambien antes del reto. La actividad CAT en musculo se incremento respecto al grupo control con todos los grupos de camarones tratados desde 1 hasta 6 h posteriores a la infeccion con WSSV. La actividad antioxidante mas alta se registro en los camarones alimentados con vitamina E. Los juveniles alimentados con vitamina E y posteriormente infectados con WSSV, registraron 100% de mortalidad a las 72 h, pero los que fueron alimentados con β-1,3-glucano y β-caroteno resistieron la infeccion hasta las 144 h." @default.
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