Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W3097360650> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 60 of
60
with 100 items per page.
- W3097360650 endingPage "415" @default.
- W3097360650 startingPage "407" @default.
- W3097360650 abstract "Bu çalışmada, ticari üretim yapılan bir bahçede yetiştirilen üç çilek çeşidinin (Rubygem, Camarosa, Amiga) ticari olgunluk aşamasında hasat edilen meyvelerinin fiziksel özellikleri ve kimyasal bileşimleri belirlenmiştir. Rubygem (28.35 g) ve Amiga (28.11 g) çilek çeşitlerinin meyve ağırlığı, Camarosa çeşidine (23.45 g) göre daha yüksek bulunmuştur. Amiga çilek çeşidinin meyve boyu 49.91 mm ile en uzun, Camarosa çeşidi ise 42.02 mm ile en kısa olmuştur. Genel olarak Rubygem çilek çeşidinin meyveleri konik-kama, Camarosa’nın kama-silindirik-konik ve Amiga’nın ise uzun konik-kama şeklinde, Rubygem ve Camarosa çeşitlerinde akenlerin renginin kırmız-sarı renkte, Amiga çeşidinde ise sarı renkte olduğu tespit edilmiştir. Amiga çilek çeşidinin L*, b*, C* ve h° değeri ve meyve sertliği (14.03 N), diğer çilek çeşitlerine göre daha yüksek olduğu belirlenmiştir. Çilek meyvelerinin toplam fenol miktarı, Rubygem çeşidinde en yüksek (142.08 mg GAE 100 g-1), Amiga çeşidinde ise en düşük (132,31 mg GAE 100 g-1) bulunmuştur. Çilek meyvelerinin suda çözünür kuru madde, titre edilebilir asit, C vitamini miktarı ve antioksidan aktivitesi çeşitlere göre önemli farklılıklar göstermemiş, sırasıyla %7.55-%8.09, 0.56-0.62 g 100 mL-1, 62.92-66.63 mg 100 g-1 ve 42.17-48.06 µmol TE g-1 arasında değişmiştir. Çilek çeşitlerinde incelenen meyve eni, iç dolgunluğu, a* değeri ve pH değeri birbirine benzerlik göstermiştir. Bu bölgede yetişen çilek meyvelerinin iri, iç dolgunluğu Rubygem ve Amiga, sertliği Amiga, toplam fenolik madde miktarı Rubygem çeşidinde en yüksek iken meyvenin kimyasal bileşimi bakımından önemli farklılıklar gözlenmemiştir." @default.
- W3097360650 created "2020-11-09" @default.
- W3097360650 creator A5071314512 @default.
- W3097360650 creator A5071356823 @default.
- W3097360650 date "2020-12-21" @default.
- W3097360650 modified "2023-10-03" @default.
- W3097360650 title "Manisa İli Köprübaşı İlçesinde Yetiştirilen Çilek Çeşitlerinin Fizikokimyasal Özelliklerinin Belirlenmesi" @default.
- W3097360650 cites W1847310508 @default.
- W3097360650 cites W1936952786 @default.
- W3097360650 cites W1965249395 @default.
- W3097360650 cites W1967413759 @default.
- W3097360650 cites W2036581692 @default.
- W3097360650 cites W2070707198 @default.
- W3097360650 cites W2071866695 @default.
- W3097360650 cites W2080922268 @default.
- W3097360650 cites W2090492670 @default.
- W3097360650 cites W2156688020 @default.
- W3097360650 cites W2161229173 @default.
- W3097360650 cites W2165292984 @default.
- W3097360650 cites W2590335135 @default.
- W3097360650 doi "https://doi.org/10.24180/ijaws.719664" @default.
- W3097360650 hasPublicationYear "2020" @default.
- W3097360650 type Work @default.
- W3097360650 sameAs 3097360650 @default.
- W3097360650 citedByCount "1" @default.
- W3097360650 countsByYear W30973606502021 @default.
- W3097360650 crossrefType "journal-article" @default.
- W3097360650 hasAuthorship W3097360650A5071314512 @default.
- W3097360650 hasAuthorship W3097360650A5071356823 @default.
- W3097360650 hasBestOaLocation W30973606501 @default.
- W3097360650 hasConcept C13965031 @default.
- W3097360650 hasConcept C144027150 @default.
- W3097360650 hasConcept C185592680 @default.
- W3097360650 hasConcept C86803240 @default.
- W3097360650 hasConceptScore W3097360650C13965031 @default.
- W3097360650 hasConceptScore W3097360650C144027150 @default.
- W3097360650 hasConceptScore W3097360650C185592680 @default.
- W3097360650 hasConceptScore W3097360650C86803240 @default.
- W3097360650 hasIssue "3" @default.
- W3097360650 hasLocation W30973606501 @default.
- W3097360650 hasLocation W30973606502 @default.
- W3097360650 hasOpenAccess W3097360650 @default.
- W3097360650 hasPrimaryLocation W30973606501 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W1531601525 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W2319480705 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W2384464875 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W2398689458 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W2606230654 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W2607424097 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W2748952813 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W2899084033 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W2948807893 @default.
- W3097360650 hasRelatedWork W2778153218 @default.
- W3097360650 hasVolume "6" @default.
- W3097360650 isParatext "false" @default.
- W3097360650 isRetracted "false" @default.
- W3097360650 magId "3097360650" @default.
- W3097360650 workType "article" @default.