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- W3118352784 abstract "Os óleos vegetais contêm predominantemente triacilgliceróis e pequenas quantidades de componentes menores que ocorrem naturalmente nos componentes vegetais de sua origem, tais como proteínas, ácidos graxos livres, fosfolípidos, metais, tocoferóis, esteróis e pigmentos. A maioria dos óleos vegetais é susceptível à oxidação e os produtos formados na oxidação do óleo incluem numerosas espécies de radicais livres. A avaliação da estabilidade termo-oxidativa de diferentes biodieseis foi realizada submetendo as amostras a diferentes condições de aquecimento e exposição à radiação ultravioleta e posteriormente analisada por espectroscopia na região do UV-Vis. Os resultados demonstram que as amostras obtidas apresentam estabilidade oxidativa quando submetidos a temperaturas no intervalo de 90 a 110 °C por um período de até 480 minutos. Porém, a estabilidade oxidativa foi modificada quando as amostras foram submetidas a 120 min de exposição à radiação UV." @default.
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