Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W3122311415> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 41 of
41
with 100 items per page.
- W3122311415 abstract "Serangan penyakit yang disebabkan oleh cendawan ataupun serangga menjadi salah satu permasalahan dalam penyimpanan buah mangga. Teknik untuk menekan perkembangan penyakit pascapanen yang sudah ada diantaranya dengan perendaman buah dalam air panas, pelilinan, atau penggunaan bahan kimia seperti fungisida dan insektisida. Perlakuan tersebut dapat menekan perkembangan penyakit pascapanen buah mangga, namun disisi lain penggunaan suhu tinggi dan bahan kimia mempengaruhi aktivitas fisiologi dan juga sensori buah setelah disimpan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh perlakuan pendahuluan yang digunakan pada penyimpanan buah mangga terhadap karakteristik buah mangga setelah disimpan. Perlakuan yang diuji meliputi perendaman air panas, pelilinan, dan pencelupan dalam ekstrak lengkuas. Buah mangga kemudian dikemas, dan disimpan pada suhu dingin (9 °C) selama 28 hari di dalam kontainer berpendingin panjang 609.6 cm. Karakteristik buah mangga yang diamati meliputi tekstur, warna, kandungan padatan terlarut total, vitamin C, waktu pematangan dan peragaan, serta jenis kerusakan yang terjadi pada setiap perlakuan. Hasil percobaan menunjukkan bahwa perlakuan pencelupan ekstrak lengkuas menunjukkan hasil terbaik dalam meningkatkan umur simpan buah mangga cv. Gedong dan menjaga kualitas fisiologi buah." @default.
- W3122311415 created "2021-02-01" @default.
- W3122311415 creator A5024764516 @default.
- W3122311415 creator A5066493057 @default.
- W3122311415 creator A5071962331 @default.
- W3122311415 date "2020-08-31" @default.
- W3122311415 modified "2023-09-23" @default.
- W3122311415 title "Effect of Postharvest Treatment Techniques on Characteristic of Mango cv. Gedong" @default.
- W3122311415 doi "https://doi.org/10.29244/jhi.11.2.101-109" @default.
- W3122311415 hasPublicationYear "2020" @default.
- W3122311415 type Work @default.
- W3122311415 sameAs 3122311415 @default.
- W3122311415 citedByCount "0" @default.
- W3122311415 crossrefType "journal-article" @default.
- W3122311415 hasAuthorship W3122311415A5024764516 @default.
- W3122311415 hasAuthorship W3122311415A5066493057 @default.
- W3122311415 hasAuthorship W3122311415A5071962331 @default.
- W3122311415 hasBestOaLocation W31223114151 @default.
- W3122311415 hasConcept C121332964 @default.
- W3122311415 hasConcept C144027150 @default.
- W3122311415 hasConcept C86803240 @default.
- W3122311415 hasConceptScore W3122311415C121332964 @default.
- W3122311415 hasConceptScore W3122311415C144027150 @default.
- W3122311415 hasConceptScore W3122311415C86803240 @default.
- W3122311415 hasLocation W31223114151 @default.
- W3122311415 hasOpenAccess W3122311415 @default.
- W3122311415 hasPrimaryLocation W31223114151 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W21315337 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W22138738 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W23705746 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W26307543 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W30966826 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W31115548 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W31183031 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W3883282 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W4593252 @default.
- W3122311415 hasRelatedWork W5068826 @default.
- W3122311415 isParatext "false" @default.
- W3122311415 isRetracted "false" @default.
- W3122311415 magId "3122311415" @default.
- W3122311415 workType "article" @default.