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- W3149785305 abstract "黄麴毒素，曲霉属菌 flavus 和 A 的第二等的代谢物。寄生我们，最在自然的有毒的产品。在这研究， N-acetylcysteine (NAC ) ， ascorbate，和 H2O2 被用来在 A 的真菌的新陈代谢的反应上查明他们的效果。flavus。结果证明 NAC 没影响真菌的生长，但是禁止了黄麴毒素 B1 生产，与伴随物孢子形成减小。NAC 增加了减少的谷胱甘肽(GSH ) 的比率并且氧化谷胱甘肽(GSSG ) ，但是减少谷胱甘肽 reductase (GR ) 的活动。Ascorbate 在真菌的生长，孢子形成，和 GR 上有类似的效果活动，而是 GSH/GSSG 和全部的谷胱甘肽(tGSH，包括的 GSH 和 GSSG ) 显著地被增加。在高集中(5 公里) 的 H2O2 禁止了真菌的生长，但是黄麴毒素生产被增加。同时，它减少了 GR 活动并且提高了 tGSH。尽管减少的代理人在 GSH 新陈代谢上有不同效果，没有任何效果，减少的条件在真菌的生长上禁止了黄麴毒素生产和孢子形成。在这份报告的结果证实在氧化应力和黄麴毒素生产之间的关系在控制黄麴毒素污染是理论上重要的。" @default.
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