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- W3178254974 abstract "최근 지역마다 지역 특색에 맞는 농산물을 재배하고 이를 활용한 가공품을 생산하고자 노력하고 있다. 본 연구는 동일한 농산가공식품이더라도 지역 정보가 다르게 제시됐을 때, 소비자의 관능평가 및 구매 행동에 미치는 영향을 실증적으로 분석하였다. 첫 번째 실험에서는(n=99), 인지도에 따라 원물 생산지가 다르게 주어졌을 때 관능적으로 차이가 발생하는지, 인지도가 높은 지역의 제품일수록 소비자의 구매 행동에 긍정적으로 응답하는지 살펴보았다. 두 번째 실험에서는(n=101) 원물 생산지와 상품 가공지가 다르게 주어졌을 때 관능적으로 차이가 발생하는지, 원물 생산지와 제품 가공지가 일치하는 제품일 때 소비자의 구매 행동에 긍정적으로 평가되는지 살펴보았다. 모든 응답자는 똑같은 감귤주를 맛보았으며 연구 결과 원물 생산지에 대한 지역 정보는 관능평가에 영향을 주지 않지만, 원물 생산지와 상품 가공지 정보가 함께 제공될 때 알코올 향에서 관능적으로 차이가 발생했다. 또한, 인지도가 높은 원물 생산지에 대한 지역 정보는 농산가공식품의 만족도와 구매의사를 높이는 것을 알아내었다. 마찬가지로, 원물 생산지와 상품 가공지가 일치하고 그 지역의 인지도가 높을 때 상품의 만족도와 구매의사가 높아졌다. 이를 참고하여 농산가공식품 소비 활성화를 위해 산업에서는 지역 정보 전달의 효율적 전략을 세워야 할 것이다." @default.
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