Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W3189668823> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 57 of
57
with 100 items per page.
- W3189668823 endingPage "e52610918330" @default.
- W3189668823 startingPage "e52610918330" @default.
- W3189668823 abstract "Objetivou-se avaliar as informações disponíveis nos Termos de Referências acerca das atividades das Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares. Estudo exploratório, a partir dos TR de oito hospitais estaduais da Bahia que terceirizam as suas UAN. Foi elaborado instrumento com 32 afirmações divididas em três fatores: Planejamento de Cardápios, Execução de Cardápios e Controle higiênico-sanitário, avaliadas, também, se eram explícitas ou não. O fator Planejamento de Cardápios apresentou 57,5% de itens presentes nos Termos de Referência, enquanto Execução de Cardápios e Controle higiênico-sanitário obtiveram, respectivamente, 66,7% e 80,7%. Apenas o primeiro fator não teve o mesmo percentual em relação aos itens que foram declarados explicitamente. Verificou-se a falta de informações essenciais para a execução das atividades de uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar, como: o responsável por elaborar os cardápios, dimensionamento de pessoal, higienização do reservatório de água e capacitação dos manipuladores. Conclui-se pela necessidade de TR mais específicos." @default.
- W3189668823 created "2021-08-16" @default.
- W3189668823 creator A5035108520 @default.
- W3189668823 creator A5075279772 @default.
- W3189668823 creator A5079582222 @default.
- W3189668823 creator A5081860109 @default.
- W3189668823 date "2021-08-01" @default.
- W3189668823 modified "2023-09-26" @default.
- W3189668823 title "Os Termos de Referências como Fonte de Informações para a execução das atividades de Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalar" @default.
- W3189668823 cites W1489031713 @default.
- W3189668823 cites W1497971326 @default.
- W3189668823 cites W177817061 @default.
- W3189668823 cites W1973511899 @default.
- W3189668823 cites W2195252135 @default.
- W3189668823 cites W2336426128 @default.
- W3189668823 cites W2810473866 @default.
- W3189668823 cites W2894830584 @default.
- W3189668823 cites W3135972313 @default.
- W3189668823 cites W36901220 @default.
- W3189668823 doi "https://doi.org/10.33448/rsd-v10i9.18330" @default.
- W3189668823 hasPublicationYear "2021" @default.
- W3189668823 type Work @default.
- W3189668823 sameAs 3189668823 @default.
- W3189668823 citedByCount "0" @default.
- W3189668823 crossrefType "journal-article" @default.
- W3189668823 hasAuthorship W3189668823A5035108520 @default.
- W3189668823 hasAuthorship W3189668823A5075279772 @default.
- W3189668823 hasAuthorship W3189668823A5079582222 @default.
- W3189668823 hasAuthorship W3189668823A5081860109 @default.
- W3189668823 hasBestOaLocation W31896688231 @default.
- W3189668823 hasConcept C138885662 @default.
- W3189668823 hasConcept C15708023 @default.
- W3189668823 hasConcept C17744445 @default.
- W3189668823 hasConceptScore W3189668823C138885662 @default.
- W3189668823 hasConceptScore W3189668823C15708023 @default.
- W3189668823 hasConceptScore W3189668823C17744445 @default.
- W3189668823 hasIssue "9" @default.
- W3189668823 hasLocation W31896688231 @default.
- W3189668823 hasOpenAccess W3189668823 @default.
- W3189668823 hasPrimaryLocation W31896688231 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W10347086 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W11501264 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W11675089 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W160007 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W3478137 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W3798217 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W430653 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W5540022 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W6349598 @default.
- W3189668823 hasRelatedWork W9103762 @default.
- W3189668823 hasVolume "10" @default.
- W3189668823 isParatext "false" @default.
- W3189668823 isRetracted "false" @default.
- W3189668823 magId "3189668823" @default.
- W3189668823 workType "article" @default.