Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W3207052973> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 61 of
61
with 100 items per page.
- W3207052973 endingPage "402" @default.
- W3207052973 startingPage "391" @default.
- W3207052973 abstract "Bilimsel olarak yapılan çalışmaların belli zaman dilimlerinde araştırılması, çalışmaların nitelik ve nicelik açısından gelişmelerinin ortaya çıkarılması ve değerlendirilmesi konusunda önemli bir yer tutmaktadır. Gastronomi ve mutfak sanatları alanı gün geçtikçe önemi artan bir disiplin olarak karşımıza çıkmakta ve bu alanda yapılan çalışmaların sayısı dikkat çekecek bir boyuta ulaşmaktadır. Bu bağlamda çalışmada, 2010-2019 yılları aralığı seçilmiştir. Pandemiden dolayı UTK’ ların düzenlenmemesi nedeniyle son yılların araştırmaya dahil edilemediği araştırmanın tarih aralığını belirlemiştir. Çalışmada “Ulusal Turizm Kongrelerinde” Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında hazırlanan bildirilerin çeşitli parametreler kullanılarak bibliyometrik analizle incelenmesi amaçlanmıştır. Bu amaç doğrultusunda 10 kongrenin elektronik bildiriler kitabı taranmış ve 140 bildiriye ulaşılmıştır. Ulaşılan bildiriler istatistiki program ile analiz edilmiş ve belirlenen parametreler frekans ve yüzde değerleri ile açıklanmıştır. Bulgulara göre, sayıca en fazla bildirinin 19. Ulusal Turizm Kongresinde yayınlandığı, genellikle 6-10 sayfa aralığında yazıldığı, görgül araştırmaların yoğunlukta olduğu, 3 anahtar kelimenin tercih edildiği, en fazla gastronomi anahtar kelimesinin kullanıldığı söylenebilir. Ayrıca veri toplama tekniği olarak anket tekniğinin kullanıldığı, bildirilere en çok katkı sağlayan üniversitenin “Mersin Üniversitesi” ve yazarların doktor öğretim üyesi unvanına sahip oldukları sonucuna varılmıştır. Araştırmalarda daha çok “İstanbul” ili üzerinde durulmuş ve bildirilerin en çok “Tüketici görüş ve düşünceleri” alanında yazıldığı belirlenmiştir." @default.
- W3207052973 created "2021-10-25" @default.
- W3207052973 creator A5023723409 @default.
- W3207052973 creator A5058403939 @default.
- W3207052973 date "2021-10-31" @default.
- W3207052973 modified "2023-10-16" @default.
- W3207052973 title "A bibliometric analysis of presentations in the field of “gastronomy and culinary arts” in National Tourism Congresses" @default.
- W3207052973 cites W1693144130 @default.
- W3207052973 cites W2043002643 @default.
- W3207052973 cites W2047644667 @default.
- W3207052973 cites W2085967439 @default.
- W3207052973 cites W2292824068 @default.
- W3207052973 cites W2462743452 @default.
- W3207052973 cites W2749713212 @default.
- W3207052973 cites W2771146201 @default.
- W3207052973 cites W2775519057 @default.
- W3207052973 cites W2811012812 @default.
- W3207052973 cites W2902746856 @default.
- W3207052973 cites W2913423254 @default.
- W3207052973 cites W2921470995 @default.
- W3207052973 cites W2975141371 @default.
- W3207052973 cites W2981973485 @default.
- W3207052973 cites W2996317945 @default.
- W3207052973 cites W3016007549 @default.
- W3207052973 cites W3038897829 @default.
- W3207052973 cites W3088876190 @default.
- W3207052973 cites W3111457801 @default.
- W3207052973 doi "https://doi.org/10.24289/ijsser.969775" @default.
- W3207052973 hasPublicationYear "2021" @default.
- W3207052973 type Work @default.
- W3207052973 sameAs 3207052973 @default.
- W3207052973 citedByCount "0" @default.
- W3207052973 crossrefType "journal-article" @default.
- W3207052973 hasAuthorship W3207052973A5023723409 @default.
- W3207052973 hasAuthorship W3207052973A5058403939 @default.
- W3207052973 hasBestOaLocation W32070529731 @default.
- W3207052973 hasConcept C142362112 @default.
- W3207052973 hasConcept C15708023 @default.
- W3207052973 hasConceptScore W3207052973C142362112 @default.
- W3207052973 hasConceptScore W3207052973C15708023 @default.
- W3207052973 hasIssue "4" @default.
- W3207052973 hasLocation W32070529731 @default.
- W3207052973 hasOpenAccess W3207052973 @default.
- W3207052973 hasPrimaryLocation W32070529731 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W135163757 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W1557907936 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W2111865594 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W2123836397 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W2248387313 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W3006587989 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W3120330463 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W3203105381 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W1832118649 @default.
- W3207052973 hasRelatedWork W1934311404 @default.
- W3207052973 hasVolume "7" @default.
- W3207052973 isParatext "false" @default.
- W3207052973 isRetracted "false" @default.
- W3207052973 magId "3207052973" @default.
- W3207052973 workType "article" @default.