Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W3207096937> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 96 of
96
with 100 items per page.
- W3207096937 endingPage "1093" @default.
- W3207096937 startingPage "1084" @default.
- W3207096937 abstract "Gıda güvenliği, üretimden tüketime kadar sürekli olarak var olan risk ve tehlikelerin saptanması, bertaraf edilmesi ve kontrol edilmesi açısından önemlidir. Covid-19, güvenli gıda uygulamalarında değişikliklere neden olarak gıda işleyicileri ve tüketicilerin gıda güvenliği alışkanlıklarını güçlendirmiş ve bunun sonucunda da tüketici davranışında hızlı ve büyük bir değişim gerçekleşmiştir. Bu çalışmada tüketicilerin Covid-19 sürecinde gıda güvenliği algısının belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmanın ana materyalini 2021 yılı Mart-Nisan aylarında Türkiye’de 600 tüketici ile online yapılan anketlerden elde edilen veriler oluşturmuş ve bu verilerin analizinde tanımlayıcı istatistik ve ki-kare testinden yararlanılmıştır. Araştırma sonucunda tüketicilerin %73.5’inin gıda güvenliği kavramını bildiği ve %86.7’sinin gıdaların üzerindeki etiketi okuduğu sonucuna ulaşılmıştır. Covid-19 sürecinde tüketicilerin gelirlerinde ortalama %14.49’luk bir azalma, gıda harcamalarında ise %23.37’lik bir artış görülmüştür. Tüketiciler, gıda ürünü satın alırken en az endişe duyduğu satın alma kanalının %75 ile marketler olduğunu bildirmişlerdir. Covid-19 sürecinde tüketicilerin büyük çoğunluğu gıda maddeleri satın alırken işletme çalışanlarının eldiven, bone ve önlük gibi hijyen ürünleri takmasına daha fazla dikkat ettiklerini, uygunsuz gıda üretimi veya satışı yapan işletmelerin denetlenmesi için gerekli yerlere şikayet ettiklerini ve salgın döneminde medyanın da gıda güvenliği konusunda halkı bilgilendirme de önemli bir role sahip olduğunu belirtmişlerdir. Covid-19 süreci bireylerde gıda güvenliğinin önemini daha da artırmış ve tüketicilerin ürünlerin kalite ve hijyen koşullarını sorgulamalarına neden olmuştur." @default.
- W3207096937 created "2021-10-25" @default.
- W3207096937 creator A5007948550 @default.
- W3207096937 creator A5020934080 @default.
- W3207096937 creator A5083182364 @default.
- W3207096937 date "2021-10-24" @default.
- W3207096937 modified "2023-09-27" @default.
- W3207096937 title "Covid-19 Sürecinde Tüketicilerin Gıda Güvenliği Algısı" @default.
- W3207096937 cites W121813486 @default.
- W3207096937 cites W134020443 @default.
- W3207096937 cites W1982371651 @default.
- W3207096937 cites W2020632587 @default.
- W3207096937 cites W2071230554 @default.
- W3207096937 cites W2075960121 @default.
- W3207096937 cites W2139905170 @default.
- W3207096937 cites W2156643869 @default.
- W3207096937 cites W2163291434 @default.
- W3207096937 cites W2326320611 @default.
- W3207096937 cites W2342596747 @default.
- W3207096937 cites W2595841909 @default.
- W3207096937 cites W2597903763 @default.
- W3207096937 cites W2606416067 @default.
- W3207096937 cites W2754939130 @default.
- W3207096937 cites W2775697845 @default.
- W3207096937 cites W2800718501 @default.
- W3207096937 cites W2804725559 @default.
- W3207096937 cites W2900691494 @default.
- W3207096937 cites W2904456415 @default.
- W3207096937 cites W2905321089 @default.
- W3207096937 cites W2953544209 @default.
- W3207096937 cites W2962880876 @default.
- W3207096937 cites W2964936343 @default.
- W3207096937 cites W2981346862 @default.
- W3207096937 cites W3006986725 @default.
- W3207096937 cites W3010993498 @default.
- W3207096937 cites W3014472974 @default.
- W3207096937 cites W3015534954 @default.
- W3207096937 cites W3015574454 @default.
- W3207096937 cites W3029943337 @default.
- W3207096937 cites W3032589846 @default.
- W3207096937 cites W3075974428 @default.
- W3207096937 cites W3108936104 @default.
- W3207096937 cites W3111625799 @default.
- W3207096937 cites W3114692957 @default.
- W3207096937 cites W3116419516 @default.
- W3207096937 cites W3189085940 @default.
- W3207096937 cites W4321515688 @default.
- W3207096937 doi "https://doi.org/10.30910/turkjans.955213" @default.
- W3207096937 hasPublicationYear "2021" @default.
- W3207096937 type Work @default.
- W3207096937 sameAs 3207096937 @default.
- W3207096937 citedByCount "3" @default.
- W3207096937 countsByYear W32070969372022 @default.
- W3207096937 countsByYear W32070969372023 @default.
- W3207096937 crossrefType "journal-article" @default.
- W3207096937 hasAuthorship W3207096937A5007948550 @default.
- W3207096937 hasAuthorship W3207096937A5020934080 @default.
- W3207096937 hasAuthorship W3207096937A5083182364 @default.
- W3207096937 hasBestOaLocation W32070969371 @default.
- W3207096937 hasConcept C126322002 @default.
- W3207096937 hasConcept C138885662 @default.
- W3207096937 hasConcept C15708023 @default.
- W3207096937 hasConcept C17744445 @default.
- W3207096937 hasConcept C2779134260 @default.
- W3207096937 hasConcept C3008058167 @default.
- W3207096937 hasConcept C524204448 @default.
- W3207096937 hasConcept C71924100 @default.
- W3207096937 hasConceptScore W3207096937C126322002 @default.
- W3207096937 hasConceptScore W3207096937C138885662 @default.
- W3207096937 hasConceptScore W3207096937C15708023 @default.
- W3207096937 hasConceptScore W3207096937C17744445 @default.
- W3207096937 hasConceptScore W3207096937C2779134260 @default.
- W3207096937 hasConceptScore W3207096937C3008058167 @default.
- W3207096937 hasConceptScore W3207096937C524204448 @default.
- W3207096937 hasConceptScore W3207096937C71924100 @default.
- W3207096937 hasIssue "4" @default.
- W3207096937 hasLocation W32070969371 @default.
- W3207096937 hasOpenAccess W3207096937 @default.
- W3207096937 hasPrimaryLocation W32070969371 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W1506200166 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W1995515455 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W2048182022 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W2080531066 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W2604872355 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W2748952813 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W2899084033 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W3031052312 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W3032375762 @default.
- W3207096937 hasRelatedWork W3108674512 @default.
- W3207096937 hasVolume "8" @default.
- W3207096937 isParatext "false" @default.
- W3207096937 isRetracted "false" @default.
- W3207096937 magId "3207096937" @default.
- W3207096937 workType "article" @default.