Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W3210520962> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 53 of
53
with 100 items per page.
- W3210520962 endingPage "80" @default.
- W3210520962 startingPage "73" @default.
- W3210520962 abstract "UKM Bolu Ayu Albarokah merupakan UKM yang memproduksi roti bolu dengan rata- rata produksi 4000 pcs/hari, dimana sekitar 0,67 % mengalami cacat produk yaitu 0,19% cacat gosong, 0,04% cacat sobek dan 0,43% cacat lengket. Proses penyelesaian masalah kualitas produk menggunakan metode six sigma dan failure mode and effects analyze (FMEA). Tahapan six sigma terdiri dari define, measure, analyze, improve, control (DMAIC). Untuk FMEA digunakan pada tahap Improve. Level sigma produksi bolu UKM Bolu Ayu Albarokah sebesar 4,36, nilai tersebut masih jauh dari nilai 6 sigma karena masih adanya produk cacat dalam produksi roti bolu. UKM Bolu Ayu Albarokah perlu melakukan perbaikan untuk mengurangi cacat produk dalam proses produksi. Cacat yang memiliki effect paling dominan adalah cacat lengket dengan nilai RPN sebesar 112. Perbaikan yang dilakukan dalam mengurangi cacat lengket adalah menggunakan mesin oven yang otomatis dan dilengkapi timer, pasang alat set up ukuran api dengan skala nomor pada alat control api, menetapkan standar baku proses pendinginan roti, membuat alat khusus untuk proses pengolesan mentega pada cetakan, pengecekan perbandingan bahan baku, pengecekan mesin oven, sebelum memulai pengovenan, pengecekan mesin mixing, sebelum melakukan proses pencampuran bahan baku, pengecekan cetakan roti dan pengolesan mentega, sebelum menuangkan adonan ke cetakan dan meningkatkan ketelitian karyawan pada saat proses pencampuran bahan baku dan proses pengovenan." @default.
- W3210520962 created "2021-11-08" @default.
- W3210520962 creator A5031195709 @default.
- W3210520962 creator A5040078486 @default.
- W3210520962 date "2021-10-23" @default.
- W3210520962 modified "2023-10-16" @default.
- W3210520962 title "Usulan Perbaikan Kualitas Produk Roti Bolu Dengan Metode Six Sigma Dan FMEA" @default.
- W3210520962 doi "https://doi.org/10.37631/jri.v3i2.481" @default.
- W3210520962 hasPublicationYear "2021" @default.
- W3210520962 type Work @default.
- W3210520962 sameAs 3210520962 @default.
- W3210520962 citedByCount "0" @default.
- W3210520962 crossrefType "journal-article" @default.
- W3210520962 hasAuthorship W3210520962A5031195709 @default.
- W3210520962 hasAuthorship W3210520962A5040078486 @default.
- W3210520962 hasBestOaLocation W32105209621 @default.
- W3210520962 hasConcept C121332964 @default.
- W3210520962 hasConcept C127413603 @default.
- W3210520962 hasConcept C137335462 @default.
- W3210520962 hasConcept C142362112 @default.
- W3210520962 hasConcept C15708023 @default.
- W3210520962 hasConcept C205400985 @default.
- W3210520962 hasConcept C21547014 @default.
- W3210520962 hasConcept C23119410 @default.
- W3210520962 hasConceptScore W3210520962C121332964 @default.
- W3210520962 hasConceptScore W3210520962C127413603 @default.
- W3210520962 hasConceptScore W3210520962C137335462 @default.
- W3210520962 hasConceptScore W3210520962C142362112 @default.
- W3210520962 hasConceptScore W3210520962C15708023 @default.
- W3210520962 hasConceptScore W3210520962C205400985 @default.
- W3210520962 hasConceptScore W3210520962C21547014 @default.
- W3210520962 hasConceptScore W3210520962C23119410 @default.
- W3210520962 hasIssue "2" @default.
- W3210520962 hasLocation W32105209621 @default.
- W3210520962 hasOpenAccess W3210520962 @default.
- W3210520962 hasPrimaryLocation W32105209621 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W1969848021 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W1973251412 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W2046319294 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W2075656146 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W2082397417 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W2259171508 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W2497015021 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W2790529218 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W2988597869 @default.
- W3210520962 hasRelatedWork W2247712825 @default.
- W3210520962 hasVolume "3" @default.
- W3210520962 isParatext "false" @default.
- W3210520962 isRetracted "false" @default.
- W3210520962 magId "3210520962" @default.
- W3210520962 workType "article" @default.