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Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W398664431> ?p ?o ?g. }

• W398664431 abstract "In Zusammenhang mit den steigenden Pravalenzen von ernahrungsassoziierten chronischen Erkrankungen kommt dem Ernahrungsmonitoring eine besonders wichtige Rolle zu. Zu diesem Zweck wurden verschiedene Indizes zur Beschreibung der Ernahrungsqualitat vorgeschlagen, so auch Indizes zur Beschreibung der Lebensmittelvielfalt. Primares Ziel vorliegender Studie war die Erfassung der Lebensmittequalitat und Lebensmittelvielfalt von osterreichischen Schulkindern und der Vergleich verschiedener Ernahrungsqualitatsindizes.In einer Querschnittsstudie wurden 3-Tages-Ernahrungsprotokolle von 780 Kindern im Alter zwischen sechs und funfzehn (Mittelwert: 10,6 Jahre, SD: 2.1) Jahren erhoben. Vier verschiedene Indizes wurden berechnet: (1) die Food Group Adequacy (FGA), die die Aufnahme einer Lebensmittelgruppe mit der entsprechenden Ernahrungs-empfehlung vergleicht; (2) die Lebensmittelgruppenvielfalt 1 (BGV1), die alle konsumierten Lebensmittelgruppen zahlt, die in einer Menge von mindestens 25% der empfohlenen Menge verzehrt wurden; (3) die Lebensmittelgruppenvielfalt 2 (BGV2), die ahnlich BGV1 ist aber eine Mindestmenge von 10 g/d fur Fette und Ole und 20 g/d fur alle anderen Lebensmittelgruppen ansetzt; (4) die Obst- und Gemusevielfalt (FFV), die alle verschiedenen Obst- und Gemusesorten zahlt, die innerhalb von drei Tagen konsumiert wurden, mit einer Mindestmenge von 20 g/d.In multiplen linearen Regression wurden die Zusammenhange zwischen FGA, BGV1, BGV2 und FVV getestet. Die Modelle wurden fur Gesamtenergieaufnahme (wo angebracht), gesamte Lebensmittelaufnahme bzw. Obst und Gemuseaufnahme, Geschlecht, Body Mass Index und Alter adjustiert. Die Daten wurden anhand der Quartile der Indizes kategorisiert.Alle vier Indizes zeigten einen positiven Zusammenhang mit der Ernahrungsqualitat im Sinne einer adaquaten Nahrstoffaufnahme. FGA war der einzige Score, der nicht mit einer hoheren Energieaufnahme assoziiert war. BGV1 und BGV2 waren im Gegensatz zu FGA und FVV mit einer hoheren Aufnahme von Gesamtfett, gesattigten und einfach ungesattigten Fettsauren assoziiert. Alle Indizes hingen positiv mit einer hoheren Aufnahme von mehrfach ungesattigten Fettsauren und Ballaststoffen zusammen und alle Indizes mit Ausnahme von FVV zeigten einen negativen Zusammenhang mit der Aufnahme von Kohlenhydraten und Zucker und einen positiven mit Protein. Die Aufnahme der meisten Vitamine und Mineralstoffe war positiv mit allen Indizes assoziiert. FGA zeigte im Vergleich mit den anderen untersuchten lebensmittelbasierten Indizes die wunschenswertesten Zusammenhange mit der Energie- und Nahrstoffaufnahme. Dennoch sind auch BGV1, BGV2 und FVV Indikatoren fur eine adaquate Nahrstoffaufnahme. Die Auswahl des zu verwendenden Indexes hangt von der Zielsetzung der jeweiligen Studie ab." @default.
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