Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4200217967> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 34 of
34
with 100 items per page.
- W4200217967 endingPage "25" @default.
- W4200217967 startingPage "13" @default.
- W4200217967 abstract "Onze voedselkeuze heeft een fysiologische basis. Honger en eetlust zijn de grote regelaars van deze keuzes die worden aangestuurd door het centrale zenuwstelsel. De belangrijkste functie van eten is immers de instandhouding van het lichaam. Ook wordt voedsel gegeten omdat het smakelijk is of status kan verschaffen. Maar 'voedsel' is een relatief begrip. De laatste 10.000 jaar zijn geen nieuwe eetbare planten en dieren ontdekt die niet al ergens op de wereld zijn gegeten. Maar lokaal eten mensen lang niet al die planten en dieren. Wat in Nederland als oneetbaar wordt gezien, ligt in andere landen en culturen wel op het bord. Wat als eetbaar wordt gezien, als lekker of als statusverhogend, loopt sterk uiteen tussen verschillende landen en culturen." @default.
- W4200217967 created "2021-12-31" @default.
- W4200217967 date "2022-01-10" @default.
- W4200217967 modified "2023-09-23" @default.
- W4200217967 title "Hoofdstuk 1. Waarom eten we wat we eten?" @default.
- W4200217967 doi "https://doi.org/10.3920/978-90-8686-920-6_1" @default.
- W4200217967 hasPublicationYear "2022" @default.
- W4200217967 type Work @default.
- W4200217967 citedByCount "0" @default.
- W4200217967 crossrefType "book-chapter" @default.
- W4200217967 hasConcept C138885662 @default.
- W4200217967 hasConcept C142362112 @default.
- W4200217967 hasConcept C27206212 @default.
- W4200217967 hasConceptScore W4200217967C138885662 @default.
- W4200217967 hasConceptScore W4200217967C142362112 @default.
- W4200217967 hasConceptScore W4200217967C27206212 @default.
- W4200217967 hasLocation W42002179671 @default.
- W4200217967 hasOpenAccess W4200217967 @default.
- W4200217967 hasPrimaryLocation W42002179671 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W1723436 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W22739345 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W3871887 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W4944106 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W4952484 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W5173181 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W5289890 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W672419 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W7981448 @default.
- W4200217967 hasRelatedWork W7994215 @default.
- W4200217967 isParatext "false" @default.
- W4200217967 isRetracted "false" @default.
- W4200217967 workType "book-chapter" @default.