Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4210554960> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 50 of
50
with 100 items per page.
- W4210554960 endingPage "125" @default.
- W4210554960 startingPage "115" @default.
- W4210554960 abstract "В данной статье рассматриваются вопросы использования дикорастущего растительного сырья, в частности, облепихи крушиновидной (Hippophae rhamnoides L.), произрастающей в Азербайджанской Республике как перспективного источника пектиновых веществ. Представлены результаты исследования процессов экстракции и очистки полисахаридов из вторичных отходов переработки плодов облепихи и приведены сведения о идентификации пектиновых веществ физико-химическими методами. Проведенная идентификация выделенных пектиновых веществ с использованием физико-химических методов -элементарный анализ, ИК- и ЯМР-спектроскопия, позволила определить, что пектин из плодов дикорастущей облепихи, представляет собой смесь линейных и высокоразветвленных полимеров, преимущественно высоко-молекулярных, α-D-галактуронана и других полисахаридов, в макромолекулы которых входят остатки галактуроновой кислоты и нейтральные сахара. Установлено, что по степени этерификации облепиховый пектин относится к низкоэтерифицированному пектину, при этом имеет достаточно высокую молекулярную массу, а содержание свободных карбоксильных групп обеспечивает высокую комплексообразующую способность облепихового пектина к ионам свинца, что позволяет рекомендовать его для включения в рецептуры пищевых продуктов для здорового питания." @default.
- W4210554960 created "2022-02-08" @default.
- W4210554960 creator A5048240586 @default.
- W4210554960 creator A5049363964 @default.
- W4210554960 creator A5081945027 @default.
- W4210554960 date "2021-11-02" @default.
- W4210554960 modified "2023-09-25" @default.
- W4210554960 title "Исследование и идентификация пектиновых веществ дикорастущих плодов облепихи (Hippophae rhamnoides L.)" @default.
- W4210554960 cites W2002302483 @default.
- W4210554960 cites W2024829533 @default.
- W4210554960 cites W2063775667 @default.
- W4210554960 cites W2806700574 @default.
- W4210554960 cites W2890188490 @default.
- W4210554960 cites W2913385132 @default.
- W4210554960 cites W2980820534 @default.
- W4210554960 doi "https://doi.org/10.36107/spfp.2021.247" @default.
- W4210554960 hasPublicationYear "2021" @default.
- W4210554960 type Work @default.
- W4210554960 citedByCount "1" @default.
- W4210554960 countsByYear W42105549602023 @default.
- W4210554960 crossrefType "journal-article" @default.
- W4210554960 hasAuthorship W4210554960A5048240586 @default.
- W4210554960 hasAuthorship W4210554960A5049363964 @default.
- W4210554960 hasAuthorship W4210554960A5081945027 @default.
- W4210554960 hasBestOaLocation W42105549601 @default.
- W4210554960 hasConcept C2775945827 @default.
- W4210554960 hasConcept C31903555 @default.
- W4210554960 hasConcept C86803240 @default.
- W4210554960 hasConceptScore W4210554960C2775945827 @default.
- W4210554960 hasConceptScore W4210554960C31903555 @default.
- W4210554960 hasConceptScore W4210554960C86803240 @default.
- W4210554960 hasIssue "3" @default.
- W4210554960 hasLocation W42105549601 @default.
- W4210554960 hasOpenAccess W4210554960 @default.
- W4210554960 hasPrimaryLocation W42105549601 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W1848456856 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W1942081457 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W2359350368 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W2373768165 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W2381542614 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W2387965682 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W2420257104 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W2966234747 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W4283321119 @default.
- W4210554960 hasRelatedWork W4324131256 @default.
- W4210554960 isParatext "false" @default.
- W4210554960 isRetracted "false" @default.
- W4210554960 workType "article" @default.