FRINK Linked Data Fragments server

Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4236497029> ?p ?o ?g. }

• W4236497029 endingPage "1176" @default.
• W4236497029 startingPage "1165" @default.
• W4236497029 abstract "1) 菊芋の糖化に絲状菌「イヌラーゼ」を應用せんとしAspergillus, Penicillium, Citromycesの3種の絲状菌につきイヌラーゼの分布及びその力を試驗した. 2) 供試Aspergillus 18種のうちAsp. ostianus, Asp. luchuensis, Asp. candidus, Asp. ochraceus, Asp. melleus, Asp. clavatusの6種にイヌラーゼの作用を認めAsp. ostianus, Asp. candidus, Asp. clavatusに於てその作用が強かつた. 3) 供試Penicitllium 17種のうち, Pen. wortmanni, Pen. gtaucum, Pen. glaucum Brudnp, Pen. expaasum series 4157の504, Pen. oxalaticus, Pen. luteum purpurogenum sexies 4039, Pen. purpuxogenum, Pen. roqueforti, Pen. expansum series, Pen. camemberti, Pen. lukum luteum, Pen. purpurogenum O. Stall 7, Pen. apple Bw' (著者が林檎より分離せるもの)の13種にその作用を認め且つAspergillusに比してその力は強い. 4) 供試Citromyces 10種中Citromyces pufferianus, Cit.柿, Cit.生cane a, Cit.枇杷, Cit.室5, Cit.バナナ, Cit.リウガン生asの7種にその作用を認めPenicillinumと同様その力はAspergillusより強いものが多い. 5) Rhizopus oryzae, Rhizopus Delemar, Nucor alternans, Absidia glaucaにはイヌラーゼの作用を認め得ない. 6) 以上のうちイヌラーゼ力を有する26種の絲状菌につき選擇試驗を行ひ, Pen. lukum luteum, Pen. luteum purpurogenum series 4039, Pen. expansum series 4157の504, Pen. gtaucum, Pen. glaucum Brudny, Pen. expansum series, Pen. purpurogenumの7種(凡てPenicillium屬)を以て酵素力の強きものとなした.此等の菌は實驗の條件内に於ては14～24時間でイヌリンの60～88%を糖化する(但しイヌリン2%液). 7) 絲状菌イヌラーゼの最適温度は50°～55°の間にあり. 60に至ればその力は著しく低下する. 8) 絲状菌イヌラーゼの最適水素イオン濃度はInitial pH4.1である.Initial pH2.9及4.9に於てもその作用は著しく障害はされない. 9) 最適温度,最適pHに於ては作用時間14時間でイヌリン約80%を糖化する. 終りに本實驗を行ふに當り, Asp. Pen.等の菌種を惠送されたる東大農學部醗醗學研究室に對し又特に貴重なるCitrornycesの菌種を惠送されたる東大坂口謹一郎博士に深謝の意を表す又本研究費の援助を與へられたる日本學術振興會に感謝し實驗に援助の勞をとられたる雪ノ浦哲夫,菊池進兩君の勞を謝す." @default.
• W4236497029 created "2022-05-12" @default.
• W4236497029 creator A5088408029 @default.
• W4236497029 date "1937-01-01" @default.
• W4236497029 modified "2023-09-26" @default.
• W4236497029 title "On the Alcohol Manufacture from Jerusalem Arichoke (Part III)" @default.
• W4236497029 doi "https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.13.1165" @default.
• W4236497029 hasPublicationYear "1937" @default.
• W4236497029 type Work @default.
• W4236497029 citedByCount "0" @default.
• W4236497029 crossrefType "journal-article" @default.
• W4236497029 hasAuthorship W4236497029A5088408029 @default.
• W4236497029 hasBestOaLocation W42364970291 @default.
• W4236497029 hasConcept C144027150 @default.
• W4236497029 hasConcept C157670687 @default.
• W4236497029 hasConcept C2776008721 @default.
• W4236497029 hasConcept C2778519636 @default.
• W4236497029 hasConcept C2780630512 @default.
• W4236497029 hasConcept C59822182 @default.
• W4236497029 hasConcept C84699730 @default.
• W4236497029 hasConcept C86803240 @default.
• W4236497029 hasConceptScore W4236497029C144027150 @default.
• W4236497029 hasConceptScore W4236497029C157670687 @default.
• W4236497029 hasConceptScore W4236497029C2776008721 @default.
• W4236497029 hasConceptScore W4236497029C2778519636 @default.
• W4236497029 hasConceptScore W4236497029C2780630512 @default.
• W4236497029 hasConceptScore W4236497029C59822182 @default.
• W4236497029 hasConceptScore W4236497029C84699730 @default.
• W4236497029 hasConceptScore W4236497029C86803240 @default.
• W4236497029 hasIssue "11" @default.
• W4236497029 hasLocation W42364970291 @default.
• W4236497029 hasOpenAccess W4236497029 @default.
• W4236497029 hasPrimaryLocation W42364970291 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W1967858400 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W2039879707 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W2079008129 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W2121241272 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W2162856395 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W2311469430 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W2393165153 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W2997417568 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W4366824130 @default.
• W4236497029 hasRelatedWork W826698330 @default.
• W4236497029 hasVolume "13" @default.
• W4236497029 isParatext "false" @default.
• W4236497029 isRetracted "false" @default.
• W4236497029 workType "article" @default.