Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4255887029> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 42 of
42
with 100 items per page.
- W4255887029 endingPage "103" @default.
- W4255887029 startingPage "98" @default.
- W4255887029 abstract "Nghiên cứu được thực hiện nhằm mô tả thực trạng điều kiện vệ sinh tại các bếp ăn mầm non quận Ngô Quyền, Hải Phòng năm 2016. Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên 75 bếp ăn mầm non tại quận Ngô Quyền năm 2016. Số liệu được thu thập thông qua đánh giá sử dụng bảng kiểm. Kết quả cho thấy các bếp ăn hầu hết đạt các nội dung đánh giá với tỷ lệ khá cao (70-100%). Bên cạnh đó còn một số nội dung đạt với tỷ lệ chưa cao như vệ sinh cơ sở vật chất, vệ sinh trong quá trình chế biến bảo quản thực phẩm. Đánh giá chung từng điều kiện an toàn thực phẩm (ATTP) cho thấy tiêu chuẩn vệ sinh dụng cụ đạt ở mức cao (97,3%), nhưng các tiêu chuẩn chung với cơ sở hạ tầng (24,0%) vệ sinh trong chế biến bảo quản (33,3%) còn rất thấp. Tỷ lệ bếp ăn đạt điều kiện ATTP rất thấp ở cả nhóm đã có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP. Cần tăng cường công tác tuyên truyền, kiểm tra, giám sát để các bếp ăn mầm non hoàn thiện cũng như duy trì điều kiện vệ sinh trong quá trình hoạt động." @default.
- W4255887029 created "2022-05-12" @default.
- W4255887029 creator A5000225907 @default.
- W4255887029 creator A5006396361 @default.
- W4255887029 creator A5048962419 @default.
- W4255887029 creator A5088444148 @default.
- W4255887029 date "2021-01-12" @default.
- W4255887029 modified "2023-10-01" @default.
- W4255887029 title "Thực trạng điều kiện vệ sinh tại các bếp ăn mâm non quận Ngô Quyền, Hải Phòng năm 2016" @default.
- W4255887029 doi "https://doi.org/10.51403/0868-2836/2021/35" @default.
- W4255887029 hasPublicationYear "2021" @default.
- W4255887029 type Work @default.
- W4255887029 citedByCount "0" @default.
- W4255887029 crossrefType "journal-article" @default.
- W4255887029 hasAuthorship W4255887029A5000225907 @default.
- W4255887029 hasAuthorship W4255887029A5006396361 @default.
- W4255887029 hasAuthorship W4255887029A5048962419 @default.
- W4255887029 hasAuthorship W4255887029A5088444148 @default.
- W4255887029 hasConcept C185592680 @default.
- W4255887029 hasConcept C71240020 @default.
- W4255887029 hasConceptScore W4255887029C185592680 @default.
- W4255887029 hasConceptScore W4255887029C71240020 @default.
- W4255887029 hasIssue "1" @default.
- W4255887029 hasLocation W42558870291 @default.
- W4255887029 hasOpenAccess W4255887029 @default.
- W4255887029 hasPrimaryLocation W42558870291 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W1531601525 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W2319480705 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W2384464875 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W2398689458 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W2606230654 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W2607424097 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W2748952813 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W2899084033 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W2948807893 @default.
- W4255887029 hasRelatedWork W2778153218 @default.
- W4255887029 hasVolume "31" @default.
- W4255887029 isParatext "false" @default.
- W4255887029 isRetracted "false" @default.
- W4255887029 workType "article" @default.