Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4282578676> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 65 of
65
with 100 items per page.
- W4282578676 endingPage "123" @default.
- W4282578676 startingPage "115" @default.
- W4282578676 abstract "Belirli bitki türlerinde bulunan Pirolizidin alkaloidleri (PA), özellikle üretim alanlarında kontaminasyon oluşturarak gıdaların tüketimiyle halk sağlığı açısından risk oluşturmaktadır. PA'lar, intoksikasyonlara duyarlılıklarından dolayı başta bebek ve çocuklar olmak üzere tüm yaş gruplarında hepatoksik, pnömotoksik, genotoksik, mutojenik, teratojenik ve karsinojenik etkilidir. Çalışmada, Türkiye’nin kekik ihracaatında önemli payı olan Denizli’de yetiştirilen kekiklerde (Origanum onites) PA ve N-oksit (PANO) bileşiklerinin varlığının ve düzeyinin LC-MS Q-TOF ile araştırılarak potansiyel halk sağlığı risklerinin belirlenmesi amaçlandı. Denizli’de kekik üretimi yapan farklı işletmelerden alınan işlenmiş, paketlenmiş 3 kekik örneği ile Denizli ilinin farklı bölgelerine ait işlenmemiş 8 kekik örneği olmak üzere toplam 11 örnek materyal olarak kullanıldı. Örneklerde PA ve PANO bileşiklerinin tanımlanması ve miktarlandırılması LC-MS Q-TOF ile yapıldı. Analize alınan örneklerden işlenmiş bir örnekte, europine ve europine N-oksit toplam 280 ±22 µg/kg tayin edildi. Analiz sonuçlarına göre; kekik örneklerindeki PA değeri, 2020/2040/AB sayılı regülasyonda belirtilen PA limit değerin (1000 µg/kg) altında saptandı. Örneklerin, PA yönüyle halk sağlığı açısından risk oluşturmadığı belirlendi. Ancak europin saptanan işlenmiş ve paketlenmiş örnek ile aynı bölgeden alınan bütünlüğü bozulmamış kekik örneklerinde PA'ya rastlanmamış olması kekiğin işlenme aşamasında iz miktarda da olsa yabani ot ve tohum parçalarından kaynaklanan kontaminasyonunu işaret etmektedir. Çalışma, alkaloid kontaminasyonunu önlemek amacıyla kekik üretiminde işlenme sürecinin önemini ve ürünün yabani otlardan arındırılması gerekliliğini ortaya koymuştur. Bitki kaynaklı gıdalar için PA sınır değerlerinin 2020/2040/AB sayılı Komisyon Tüzüğü’nde belirtildiği, 2022 yılında yapılacak düzenlemelerle kekik için bu değerin 1000µg/kg olacağı bildirilmektedir. Çalışmanın Türk Gıda Kodeksi kapsamında PA düzenlemelerine zemin oluşturacağı öngörülmektedir." @default.
- W4282578676 created "2022-06-14" @default.
- W4282578676 creator A5034462997 @default.
- W4282578676 creator A5054325806 @default.
- W4282578676 date "2022-06-15" @default.
- W4282578676 modified "2023-10-18" @default.
- W4282578676 title "Determination of pyrrolizidine alkoloids in oregano (Origanum onites) produced in Denizli by LC-MS Q-TOF method" @default.
- W4282578676 cites W1977401889 @default.
- W4282578676 cites W1985514092 @default.
- W4282578676 cites W2012441096 @default.
- W4282578676 cites W2021522374 @default.
- W4282578676 cites W2064369124 @default.
- W4282578676 cites W2067180102 @default.
- W4282578676 cites W2106173099 @default.
- W4282578676 cites W2113045027 @default.
- W4282578676 cites W2115155704 @default.
- W4282578676 cites W2147482660 @default.
- W4282578676 cites W2603309607 @default.
- W4282578676 cites W2623350173 @default.
- W4282578676 cites W2794287875 @default.
- W4282578676 cites W2802780692 @default.
- W4282578676 cites W2807833696 @default.
- W4282578676 cites W2911549438 @default.
- W4282578676 cites W2998725805 @default.
- W4282578676 cites W3010243514 @default.
- W4282578676 cites W3087733608 @default.
- W4282578676 doi "https://doi.org/10.33188/vetheder.1037994" @default.
- W4282578676 hasPublicationYear "2022" @default.
- W4282578676 type Work @default.
- W4282578676 citedByCount "1" @default.
- W4282578676 countsByYear W42825786762023 @default.
- W4282578676 crossrefType "journal-article" @default.
- W4282578676 hasAuthorship W4282578676A5034462997 @default.
- W4282578676 hasAuthorship W4282578676A5054325806 @default.
- W4282578676 hasBestOaLocation W42825786761 @default.
- W4282578676 hasConcept C153911025 @default.
- W4282578676 hasConcept C185592680 @default.
- W4282578676 hasConcept C556039675 @default.
- W4282578676 hasConcept C71924100 @default.
- W4282578676 hasConcept C86803240 @default.
- W4282578676 hasConceptScore W4282578676C153911025 @default.
- W4282578676 hasConceptScore W4282578676C185592680 @default.
- W4282578676 hasConceptScore W4282578676C556039675 @default.
- W4282578676 hasConceptScore W4282578676C71924100 @default.
- W4282578676 hasConceptScore W4282578676C86803240 @default.
- W4282578676 hasIssue "2" @default.
- W4282578676 hasLocation W42825786761 @default.
- W4282578676 hasOpenAccess W4282578676 @default.
- W4282578676 hasPrimaryLocation W42825786761 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W1531601525 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W2319480705 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W2384464875 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W2398689458 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W2606230654 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W2607424097 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W2748952813 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W2899084033 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W2948807893 @default.
- W4282578676 hasRelatedWork W2778153218 @default.
- W4282578676 hasVolume "93" @default.
- W4282578676 isParatext "false" @default.
- W4282578676 isRetracted "false" @default.
- W4282578676 workType "article" @default.