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- W4312430076 abstract "植物多糖广泛分布于自然界中各植物类群之中。温度、酸碱度、酶、能量（微波、超声）等不同的提取方式会导致植物多糖提取物具有不同的分子量、形态等特征，最终可能会影响其生物活性。随着提取、分离、纯化等技术的进步和结构特征的解析，发现植物多糖具有抗肿瘤、抗病毒、抗糖尿病、改善机体免疫等多种活性功能。本文总结了近年来比较热门的植物多糖研究，重点阐述植物多糖的生物活性功能以及潜在的作用机制。植物多糖的作用机制涉及其自身复杂的构效关系和宿主免疫调控。其中，NF-κB、PI3K/AKT、MAPK等经典炎症信号通路，免疫器官、免疫细胞以及肠道微生物均参与了植物多糖维持宿主健康。总之，植物多糖提取方式、结构特征、活性功能及其作用机制的解析推动了基础研究的进一步深入，有助于植物多糖更好的开发利用，对于疾病防治和人类健康维护意义重大。" @default.
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