Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4313208663> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 57 of
57
with 100 items per page.
- W4313208663 endingPage "309" @default.
- W4313208663 startingPage "305" @default.
- W4313208663 abstract "近年, 世界中における高齢者の増加に伴い, 認知機能維持に役立つ安全で安心な食品の開発が期待されている。発酵乳は古くから健康に良い効果を持つと考えられ, その生理機能に関する研究が行われてきた。我々は, Lactobacillus helveticusを用いて脱脂乳を発酵させた酸乳に着目し, 認知機能への影響を検証した結果, 記憶力改善作用を見出し, 活性本体として牛乳βカゼイン由来の19残基ペプチドNIPPLTQTPVVVPPFLQPE (ラクトノナデカペプチド, 以下LNDP) を同定した。食品用途への応用を進めるべく, LNDP含有食品が健常者の認知機能へ与える効果について, 対象, 摂取期間, 神経心理評価を変えた臨床試験にて検証した。その結果, LNDP (2.1-4.2 mg/日, 8-24週間) を含有する飲食品の摂取により, 注意力, 情報処理能力, 記憶力などの認知機能維持が認められた。これらの研究成果を基に, LNDP含有食品は機能性表示食品として実用化されており, 高齢化社会における人々の健康維持, 増進に貢献できるものと考えている。" @default.
- W4313208663 created "2023-01-06" @default.
- W4313208663 creator A5016566005 @default.
- W4313208663 creator A5081356019 @default.
- W4313208663 date "2022-01-01" @default.
- W4313208663 modified "2023-09-26" @default.
- W4313208663 title "Study of the Cognitive Function of Lactononadecapeptide and Its Application in Food" @default.
- W4313208663 cites W148992227 @default.
- W4313208663 cites W2063289126 @default.
- W4313208663 cites W2072183161 @default.
- W4313208663 cites W2075373003 @default.
- W4313208663 cites W2075751831 @default.
- W4313208663 cites W2120054447 @default.
- W4313208663 cites W2618958784 @default.
- W4313208663 cites W2749198940 @default.
- W4313208663 doi "https://doi.org/10.4327/jsnfs.75.305" @default.
- W4313208663 hasPublicationYear "2022" @default.
- W4313208663 type Work @default.
- W4313208663 citedByCount "0" @default.
- W4313208663 crossrefType "journal-article" @default.
- W4313208663 hasAuthorship W4313208663A5016566005 @default.
- W4313208663 hasAuthorship W4313208663A5081356019 @default.
- W4313208663 hasBestOaLocation W43132086631 @default.
- W4313208663 hasConcept C14036430 @default.
- W4313208663 hasConcept C15744967 @default.
- W4313208663 hasConcept C169760540 @default.
- W4313208663 hasConcept C169900460 @default.
- W4313208663 hasConcept C31903555 @default.
- W4313208663 hasConcept C78458016 @default.
- W4313208663 hasConcept C86803240 @default.
- W4313208663 hasConceptScore W4313208663C14036430 @default.
- W4313208663 hasConceptScore W4313208663C15744967 @default.
- W4313208663 hasConceptScore W4313208663C169760540 @default.
- W4313208663 hasConceptScore W4313208663C169900460 @default.
- W4313208663 hasConceptScore W4313208663C31903555 @default.
- W4313208663 hasConceptScore W4313208663C78458016 @default.
- W4313208663 hasConceptScore W4313208663C86803240 @default.
- W4313208663 hasIssue "6" @default.
- W4313208663 hasLocation W43132086631 @default.
- W4313208663 hasOpenAccess W4313208663 @default.
- W4313208663 hasPrimaryLocation W43132086631 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W1973341610 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W1995813262 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W2015171259 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W2056328765 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W2063525694 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W2110900695 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W2319738066 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W2378956605 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W3012478257 @default.
- W4313208663 hasRelatedWork W4239691505 @default.
- W4313208663 hasVolume "75" @default.
- W4313208663 isParatext "false" @default.
- W4313208663 isRetracted "false" @default.
- W4313208663 workType "article" @default.