Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4313358439> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 49 of
49
with 100 items per page.
- W4313358439 endingPage "259" @default.
- W4313358439 startingPage "253" @default.
- W4313358439 abstract "Synbiotic là thực phẩm bảo vệ sức khỏe, được tạo thành bởi hai thành phần chính là chất xơ (prebiotic) và men vi sinh (probiotic). Synbiotic có chức năng lợi khuẩn, cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột. Ở Việt Nam, vi khuẩn Bacillus subtilis đang được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm probiotics bởi khả năng hình thành bào tử của chúng. Bào tử có thể nảy mầm và sinh trưởng trong điều kiện kỵ khí ở đường ruột, vì thế duy trì được quần thể vi khuẩn có lợi trong ruột. Mục đích của nghiên cứu này là nhằm đánh giá ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến sự sinh trưởng, phát triển của chủng và xác định một số tính chất của chủng từ đó làm tiền đề cho lên men tạo chế phẩm Synbiotic-Plus. Kết quả đã xác định được điều kiện nuôi cấy chủng vi sinh Bacillus subtilis: môi trường thích hợp cho sự sinh trưởng, phát triển của chủng B. subtilis là DSM, pH 7, ở nhiệt độ 37 °C, tốc độ lắc 200 rpm sau 3 ngày nuôi cấy. Hiệu suất hình thành bào tử 85,57%. Chủng B. subtilis thể hiện tính chất của chủng probiotic như có khả năng sinh enzyme ngoại bào (cellulase, amylase, protease), khả năng kháng khuẩn (đối với E. coli, Salmonella)." @default.
- W4313358439 created "2023-01-06" @default.
- W4313358439 creator A5023650665 @default.
- W4313358439 creator A5026887945 @default.
- W4313358439 creator A5036619218 @default.
- W4313358439 creator A5039373390 @default.
- W4313358439 creator A5065248876 @default.
- W4313358439 date "2022-12-30" @default.
- W4313358439 modified "2023-09-26" @default.
- W4313358439 title "Xác định điều kiện thu nhận sinh khối Bacillus subtilis để tạo chế phẩm Synbiotic-Plus" @default.
- W4313358439 cites W1974920381 @default.
- W4313358439 cites W2097094797 @default.
- W4313358439 cites W3082681302 @default.
- W4313358439 cites W4244779076 @default.
- W4313358439 doi "https://doi.org/10.54939/1859-1043.j.mst.fee.2022.253-259" @default.
- W4313358439 hasPublicationYear "2022" @default.
- W4313358439 type Work @default.
- W4313358439 citedByCount "0" @default.
- W4313358439 crossrefType "journal-article" @default.
- W4313358439 hasAuthorship W4313358439A5023650665 @default.
- W4313358439 hasAuthorship W4313358439A5026887945 @default.
- W4313358439 hasAuthorship W4313358439A5036619218 @default.
- W4313358439 hasAuthorship W4313358439A5039373390 @default.
- W4313358439 hasAuthorship W4313358439A5065248876 @default.
- W4313358439 hasConcept C155647269 @default.
- W4313358439 hasConcept C185592680 @default.
- W4313358439 hasConcept C71240020 @default.
- W4313358439 hasConceptScore W4313358439C155647269 @default.
- W4313358439 hasConceptScore W4313358439C185592680 @default.
- W4313358439 hasConceptScore W4313358439C71240020 @default.
- W4313358439 hasIssue "FEE" @default.
- W4313358439 hasLocation W43133584391 @default.
- W4313358439 hasOpenAccess W4313358439 @default.
- W4313358439 hasPrimaryLocation W43133584391 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2315542639 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2320370760 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2341530064 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2605525615 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2605844409 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2605935158 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2606106002 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2606140458 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2606340465 @default.
- W4313358439 hasRelatedWork W2951100073 @default.
- W4313358439 isParatext "false" @default.
- W4313358439 isRetracted "false" @default.
- W4313358439 workType "article" @default.