Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4320306043> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 45 of
45
with 100 items per page.
- W4320306043 endingPage "43" @default.
- W4320306043 startingPage "36" @default.
- W4320306043 abstract "Subsektor perikanan di Kabupaten Jeneponto memiliki sumberdaya yang cukup memadai untuk dikembangkan, baik sumberdaya manusia (SDM), sumberdaya alam (SDA), sarana dan prasarana. Camilan sehat berbasis ikan perlu dikembangkan lagi di Indonesia, sebab ikan merupakan sumber protein tinggi dan dapat digunakan untuk mencukupi kebutuhan gizi tubuh. Tsukuda-ni merupakan salah satu alternatif dalam rangka pengembangan dan diversifikasi produk hasil perikanan. Tujuan dari kegiatan pengabdian yaitu pemenuhan kebutuhan produk pangan berbasis produk Tsukuda-ni sekaligus menjawab trend konsumsi makanan sehat masyarakat dunia dalam penyediaan makanan sehat dengan memanfaatkan kekayaan maritim Indonesia. Metode yang dilakukan adalah demonstrasi dan peragaan, melalui pelatihan, praktek dan pendampingan mengenai peningkatan keterampilan masyarakat dalam menghasilkan produk olahan perikanan yang bergizi dengan teknologi yang tepat, memberikan pengetahuan, pengarahan serta pendampingan kepada masyarakat mengenai cara memproduksi sesuai standar. Masyarakat Desa Bulo-Bulo mengikuti kegiatan pengabdian dengan antusias dan aktif dan peserta pelatihan ikut mempraktekkan pembuatan produk Tsukuda-Ni. Kegiatan pelatihan bersifat dua arah, sehingga peserta dapat melakukan diskusi jika ada permasalahan dalam melakukan kegiatan produksi Tsukuda-Ni. Diversifikasi produk hasil perikanan berbasis Tsukuda-Ni melalui kombinasi rempah terestrial dengan menonjolkan kelezatan, kepraktisan dan kemudahan mengkonsumsi. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat diharapkan akan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan pengolahan hasil perikanan serta dapat meningkatkan konsumsi protein ikan di masyarakat, dan dapat dijadikan sebagai kelompok usaha sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat." @default.
- W4320306043 created "2023-02-13" @default.
- W4320306043 creator A5005301317 @default.
- W4320306043 creator A5044112067 @default.
- W4320306043 creator A5071554286 @default.
- W4320306043 creator A5084808337 @default.
- W4320306043 date "2022-05-31" @default.
- W4320306043 modified "2023-10-05" @default.
- W4320306043 title "Pemberdayaan masyarakat Desa Bulo-Bulo, Kecamatan Arungkeke, Kabupaten Jeneponto melalui olahan hasil perikanan Tsukuda-Ni" @default.
- W4320306043 doi "https://doi.org/10.51978/jatirenov.v1i1.391" @default.
- W4320306043 hasPublicationYear "2022" @default.
- W4320306043 type Work @default.
- W4320306043 citedByCount "0" @default.
- W4320306043 crossrefType "journal-article" @default.
- W4320306043 hasAuthorship W4320306043A5005301317 @default.
- W4320306043 hasAuthorship W4320306043A5044112067 @default.
- W4320306043 hasAuthorship W4320306043A5071554286 @default.
- W4320306043 hasAuthorship W4320306043A5084808337 @default.
- W4320306043 hasBestOaLocation W43203060431 @default.
- W4320306043 hasConcept C121332964 @default.
- W4320306043 hasConcept C142362112 @default.
- W4320306043 hasConcept C15708023 @default.
- W4320306043 hasConceptScore W4320306043C121332964 @default.
- W4320306043 hasConceptScore W4320306043C142362112 @default.
- W4320306043 hasConceptScore W4320306043C15708023 @default.
- W4320306043 hasIssue "1" @default.
- W4320306043 hasLocation W43203060431 @default.
- W4320306043 hasOpenAccess W4320306043 @default.
- W4320306043 hasPrimaryLocation W43203060431 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W2740647293 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W2902782467 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W2935759653 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W3105167352 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W3148032049 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W54078636 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W1501425562 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W2298861036 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W2954470139 @default.
- W4320306043 hasRelatedWork W3084825885 @default.
- W4320306043 hasVolume "1" @default.
- W4320306043 isParatext "false" @default.
- W4320306043 isRetracted "false" @default.
- W4320306043 workType "article" @default.