Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4366975584> ?p ?o ?g. }
- W4366975584 endingPage "561" @default.
- W4366975584 startingPage "545" @default.
- W4366975584 abstract "Şeker ekstraksiyonunda yaygın olarak kullanılan ısıl işlem, yüksek enerji tüketimine ve ısıya bağlı bazı istenmeyen reaksiyonların oluşumuna yol açmaktadır. Özellikle, kullanılan enerji miktarı ve ısıya bağlı safsızlıkları şerbetten uzaklaştırmak için ek bir saflaştırma işleminin gerekliliği, nihai ürünün fiyatına olumsuz katkıda bulunmaktadır. Vurgulu elektrik alanları (PEF), bu olumsuz sonuçları azaltmanın bir aracı olarak ekstraksiyonda kullanılmak üzere önerilen termal olmayan ve düşük enerjili bir doku parçalanma yöntemidir; Bu alandaki çalışmalar günümüze kadar artarak devam etmektedir. Bu derlemede, PEF tekniğinin altında yatan temel ilkelerin yanı sıra şeker ekstraksiyonundaki potansiyel uygulama yöntemleri ve bunların ekstraksiyon üzerindeki etkileri hakkında genel bir bakış sunmak için önceki araştırmaların bulguları özetlenmektedir." @default.
- W4366975584 created "2023-04-27" @default.
- W4366975584 creator A5032424712 @default.
- W4366975584 creator A5044313224 @default.
- W4366975584 date "2023-06-16" @default.
- W4366975584 modified "2023-10-14" @default.
- W4366975584 title "ŞEKER EKSTRAKSİYONUNDA VURGULU ELEKTRİK ALAN UYGULAMA POTANSİYELİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ" @default.
- W4366975584 cites W1142240158 @default.
- W4366975584 cites W1973958484 @default.
- W4366975584 cites W1979123634 @default.
- W4366975584 cites W1985767276 @default.
- W4366975584 cites W1997644065 @default.
- W4366975584 cites W2006749380 @default.
- W4366975584 cites W2009138491 @default.
- W4366975584 cites W2010161685 @default.
- W4366975584 cites W2023490375 @default.
- W4366975584 cites W2026143998 @default.
- W4366975584 cites W2027354851 @default.
- W4366975584 cites W2027455211 @default.
- W4366975584 cites W2032440087 @default.
- W4366975584 cites W2047209444 @default.
- W4366975584 cites W2047979019 @default.
- W4366975584 cites W2050535707 @default.
- W4366975584 cites W2059021917 @default.
- W4366975584 cites W2088176909 @default.
- W4366975584 cites W2148694525 @default.
- W4366975584 cites W2471898040 @default.
- W4366975584 cites W2767333084 @default.
- W4366975584 cites W2775413567 @default.
- W4366975584 cites W2776193173 @default.
- W4366975584 cites W2781216574 @default.
- W4366975584 cites W2792935229 @default.
- W4366975584 cites W2795970027 @default.
- W4366975584 cites W2902281145 @default.
- W4366975584 cites W2911607642 @default.
- W4366975584 cites W2937929791 @default.
- W4366975584 cites W2941559656 @default.
- W4366975584 cites W2947350394 @default.
- W4366975584 cites W2955574355 @default.
- W4366975584 cites W2965039748 @default.
- W4366975584 cites W2966914482 @default.
- W4366975584 cites W2974097729 @default.
- W4366975584 cites W2979284845 @default.
- W4366975584 cites W2985625561 @default.
- W4366975584 cites W3003709515 @default.
- W4366975584 cites W3004923951 @default.
- W4366975584 cites W3008672539 @default.
- W4366975584 cites W3010434808 @default.
- W4366975584 cites W3011846793 @default.
- W4366975584 cites W3013841358 @default.
- W4366975584 cites W3016153857 @default.
- W4366975584 cites W3021989104 @default.
- W4366975584 cites W3023351344 @default.
- W4366975584 cites W3024887934 @default.
- W4366975584 cites W3024982081 @default.
- W4366975584 cites W3035825679 @default.
- W4366975584 cites W3043675189 @default.
- W4366975584 cites W3081632915 @default.
- W4366975584 cites W3086553419 @default.
- W4366975584 cites W3088165513 @default.
- W4366975584 cites W3088581331 @default.
- W4366975584 cites W3088947129 @default.
- W4366975584 cites W3112196432 @default.
- W4366975584 cites W3126019160 @default.
- W4366975584 cites W3143296988 @default.
- W4366975584 cites W3157424532 @default.
- W4366975584 cites W3166617497 @default.
- W4366975584 cites W3176650282 @default.
- W4366975584 cites W3185594236 @default.
- W4366975584 cites W3188231378 @default.
- W4366975584 cites W3190142366 @default.
- W4366975584 cites W3194162646 @default.
- W4366975584 cites W3207858213 @default.
- W4366975584 cites W3209487731 @default.
- W4366975584 cites W3210178741 @default.
- W4366975584 cites W3212758036 @default.
- W4366975584 cites W3215666545 @default.
- W4366975584 cites W4205500145 @default.
- W4366975584 cites W4206046357 @default.
- W4366975584 cites W4210318882 @default.
- W4366975584 cites W4212778917 @default.
- W4366975584 cites W4223536407 @default.
- W4366975584 cites W4237511572 @default.
- W4366975584 cites W4246030030 @default.
- W4366975584 cites W4280530055 @default.
- W4366975584 cites W4283360164 @default.
- W4366975584 cites W4286514010 @default.
- W4366975584 cites W4291415197 @default.
- W4366975584 cites W4292509047 @default.
- W4366975584 cites W4296622038 @default.
- W4366975584 cites W4307550704 @default.
- W4366975584 doi "https://doi.org/10.15237/gida.gd22125" @default.
- W4366975584 hasPublicationYear "2023" @default.
- W4366975584 type Work @default.
- W4366975584 citedByCount "0" @default.
- W4366975584 crossrefType "journal-article" @default.
- W4366975584 hasAuthorship W4366975584A5032424712 @default.
- W4366975584 hasAuthorship W4366975584A5044313224 @default.