Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4386376468> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 62 of
62
with 100 items per page.
- W4386376468 endingPage "191" @default.
- W4386376468 startingPage "184" @default.
- W4386376468 abstract "ABSTRAK Latar Belakang: Pelabelan gizi pada produk susu cair di pasaran tidak menggunakan acuan kebutuhan yang sesuai dengan anjuran kecukupan harian batita, sehingga informasi kecukupan kandungan pada produk menjadi kurang tepat.Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kandungan makronutrien dan gula tambahan pada produk susu cair dan kontribusinya sesuai anjuran kecukupan harian batita.Metode: Merupakan penelitian deskriptif kuantitatif dengan pendekatan observasional secara cross sectional. Pengambilan sampel dilakukan secara purposive dan memenuhi kriteria inklusi. Total sebanyak 30 sampel meliputi varian plain(n=10) dan berperisa(n=20) didapatkan melalui pembelian produk dari tiga pasar retail di wilayah Tangerang Selatan. Data kandungan makronutrien dan gula tambahan didapatkan melalui label informasi nilai gizi pada kemasan produk. Kandungan makronutrien dan gula tambahan pada sampel dibandingkan dengan kecukupan harian untuk batita.Hasil: Tiap 100ml produk susu cair plain dibandingkan susu cair berperisa memiliki rerata kandungan lemak (4,90±1,84g vs 2,8±0,89g) dan protein (3,02±0,76 vs 2,11±0,48 g). Sedangkan kandungan energi total (59,58±4,44 vs 69,06±10,51 kkal), karbohidrat total (5,04±1,01 vs 10,42±1,77 g), gula tambahan (0,15±0,47 vs 6,11±2,18 g) lebih tinggi pada susu cair berperisa.Simpulan: Secara keseluruhan kontribusi kandungan makronutrien pada produk susu cair tergolong rendah terhadap kecukupan harian batita, namun pada susu cair plain memiliki kecukupan tinggi pada kandungan protein sedangkan susu cair berperisa pada kandungan gula tambahan." @default.
- W4386376468 created "2023-09-02" @default.
- W4386376468 creator A5017659634 @default.
- W4386376468 creator A5071952886 @default.
- W4386376468 creator A5083536802 @default.
- W4386376468 creator A5087950764 @default.
- W4386376468 date "2023-08-31" @default.
- W4386376468 modified "2023-09-28" @default.
- W4386376468 title "PROFIL KANDUNGAN MAKRONUTRIEN DAN GULA TAMBAHAN PADA PRODUK SUSU CAIR DAN KONTRIBUSINYA TERHADAP KECUKUPAN HARIAN BATITA" @default.
- W4386376468 cites W1554270741 @default.
- W4386376468 cites W1769679134 @default.
- W4386376468 cites W2057921119 @default.
- W4386376468 cites W2170502503 @default.
- W4386376468 cites W2270587944 @default.
- W4386376468 cites W2515946872 @default.
- W4386376468 cites W2534381123 @default.
- W4386376468 cites W2737867797 @default.
- W4386376468 cites W2949341868 @default.
- W4386376468 cites W2991360884 @default.
- W4386376468 cites W2994910022 @default.
- W4386376468 cites W2996486352 @default.
- W4386376468 cites W3023593507 @default.
- W4386376468 cites W3025382547 @default.
- W4386376468 cites W3046265091 @default.
- W4386376468 cites W3141256349 @default.
- W4386376468 cites W4248261428 @default.
- W4386376468 doi "https://doi.org/10.14710/jnc.v12i3.33746" @default.
- W4386376468 hasPublicationYear "2023" @default.
- W4386376468 type Work @default.
- W4386376468 citedByCount "0" @default.
- W4386376468 crossrefType "journal-article" @default.
- W4386376468 hasAuthorship W4386376468A5017659634 @default.
- W4386376468 hasAuthorship W4386376468A5071952886 @default.
- W4386376468 hasAuthorship W4386376468A5083536802 @default.
- W4386376468 hasAuthorship W4386376468A5087950764 @default.
- W4386376468 hasBestOaLocation W43863764681 @default.
- W4386376468 hasConcept C121332964 @default.
- W4386376468 hasConcept C185592680 @default.
- W4386376468 hasConcept C31903555 @default.
- W4386376468 hasConceptScore W4386376468C121332964 @default.
- W4386376468 hasConceptScore W4386376468C185592680 @default.
- W4386376468 hasConceptScore W4386376468C31903555 @default.
- W4386376468 hasIssue "3" @default.
- W4386376468 hasLocation W43863764681 @default.
- W4386376468 hasOpenAccess W4386376468 @default.
- W4386376468 hasPrimaryLocation W43863764681 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W2271181815 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W2902782467 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W2935759653 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W3105167352 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W3148032049 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W54078636 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W1501425562 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W2298861036 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W2954470139 @default.
- W4386376468 hasRelatedWork W3084825885 @default.
- W4386376468 hasVolume "12" @default.
- W4386376468 isParatext "false" @default.
- W4386376468 isRetracted "false" @default.
- W4386376468 workType "article" @default.