FRINK Linked Data Fragments server

Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4386945706> ?p ?o ?g. }

• W4386945706 endingPage "32" @default.
• W4386945706 startingPage "27" @default.
• W4386945706 abstract "Яблоки – один из наиболее распространенных видов фруктов, однако потери при их хранении могут достигать значительных величин. Это делает актуальным исследование, направленное на решение этой проблемы. В ходе исследования перед хранением яблоки летних сортов Прима и Сансэ обрабатывали по одному из способов: опрыскивали водным раствором биопрепарата Витаплан СП концентрацией 1 · 108 КОЕ/мл с расходом 5 мл/кг, ЭМП КНЧ с параметрами 30 Гц и 6 мТл в течение 15 мин или ультрафиолетовой лампой (253,7 нм, 50 Гц, облученность на расстоянии 0,3 м – 0,25 Вт/м2) в течение 3 мин. Яблоки хранили при относительной влажности воздуха (75 ± 3)% и температуре (5 ± 1)°С в течение 75 сут и в провоцирующих условиях – температуре (25 ± 1)°С в течение 14 сут. В процессе хранения оценивали органолептические показатели яблок – вкус, запах, состояние мякоти, побурение мякоти, подкожистую пятнистость, сетку и увядание, их химический состав и товарное качество. Установлено, что среднее суммарное количество баллов, полученных обработанными плодами, хранившимися при охлаждении, на 1,75–4,61%, а хранившимися в провоцирующих условиях, – на 3,73–8,53% выше, чем у образцов яблок без обработки – контрольных. При этом наибольшей эффективностью обладала обработка биопрепаратом Витаплан. Величина общих потерь в обработанных образцах яблок снизилась на 0,5–6,9% по сравнению с контролем в зависимости от сорта и параметров хранения. Указанные виды обработки способствовали снижению потерь витамина С на 1,08–5,79%, витамина Р – на 0,36–7,69%. Полученные данные могут быть использованы для совершенствования существующих способов хранения яблок. Apples are one of the most common types of fruit, but their storage losses can be significant. This makes it relevant to conduct research aimed at solving this problem. In the course of the study, before storage, apples of summer varieties Prima and Sanse were treated according to one of the methods: sprayed with an aqueous solution of Vitaplan SP biopreparation with a concentration of 1 · 108 CFU/ml with a flow rate of 5 ml/kg, extremely low frequency electromagnetic fields with parameters of 30 Hz and 6 mT for 15 min or an ultraviolet lamp (253,7 nm, 50 Hz, irradiation at a distance of 0,3 m – 0,25 W/m2) for 3 min. Apples were stored at relative humidity (75 ± 3)% and temperature (5 ± 1)°C for 75 days and in provoking conditions – temperature (25 ± 1)°C for 14 days. During storage, the organoleptic characteristics of apples were evaluated – taste, smell, state of the pulp, flesh browning, subcutaneous spotting, grid and wilting, their chemical composition and marketable quality. It was found that the average total number of points obtained by processed fruits stored during cooling was 1,75–4,61%, and stored in provoking conditions – 3,73–8,53% higher than in samples of apples without processing – control. At the same time, the most effective treatment was with Vitaplan biopreparation. The value of total losses in processed apple samples decreased by 0,5–6,9% compared to the control, depending on the variety and storage parameters. These types of treatment helped to reduce the loss of vitamin C by 1,08–5,79%, vitamin P – by 0,36–7,69%. The data obtained can be used to improve existing methods of storing apples." @default.
• W4386945706 created "2023-09-23" @default.
• W4386945706 creator A5029953462 @default.
• W4386945706 creator A5055615391 @default.
• W4386945706 creator A5079984471 @default.
• W4386945706 creator A5081606019 @default.
• W4386945706 date "2023-09-21" @default.
• W4386945706 modified "2023-09-28" @default.
• W4386945706 title "EVALUATION OF THE EFFECTIVENESS OF DIFFERENT TYPES OF PROCESSING OF APPLES OF SUMMER VARIETIES DURING STORAGE" @default.
• W4386945706 doi "https://doi.org/10.26297/0579-3009.2023.4.5" @default.
• W4386945706 hasPublicationYear "2023" @default.
• W4386945706 type Work @default.
• W4386945706 citedByCount "0" @default.
• W4386945706 crossrefType "journal-article" @default.
• W4386945706 hasAuthorship W4386945706A5029953462 @default.
• W4386945706 hasAuthorship W4386945706A5055615391 @default.
• W4386945706 hasAuthorship W4386945706A5079984471 @default.
• W4386945706 hasAuthorship W4386945706A5081606019 @default.
• W4386945706 hasConcept C121332964 @default.
• W4386945706 hasConcept C142724271 @default.
• W4386945706 hasConcept C144027150 @default.
• W4386945706 hasConcept C158960510 @default.
• W4386945706 hasConcept C185592680 @default.
• W4386945706 hasConcept C188442228 @default.
• W4386945706 hasConcept C2776327621 @default.
• W4386945706 hasConcept C31903555 @default.
• W4386945706 hasConcept C33923547 @default.
• W4386945706 hasConcept C46328234 @default.
• W4386945706 hasConcept C53007507 @default.
• W4386945706 hasConcept C71924100 @default.
• W4386945706 hasConcept C86803240 @default.
• W4386945706 hasConcept C97355855 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C121332964 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C142724271 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C144027150 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C158960510 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C185592680 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C188442228 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C2776327621 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C31903555 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C33923547 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C46328234 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C53007507 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C71924100 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C86803240 @default.
• W4386945706 hasConceptScore W4386945706C97355855 @default.
• W4386945706 hasIssue "4(393)" @default.
• W4386945706 hasLocation W43869457061 @default.
• W4386945706 hasOpenAccess W4386945706 @default.
• W4386945706 hasPrimaryLocation W43869457061 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W170172536 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W1988047504 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W2035010005 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W2053300557 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W2103031494 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W2120659595 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W2136336471 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W2382469688 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W4381547093 @default.
• W4386945706 hasRelatedWork W813308035 @default.
• W4386945706 isParatext "false" @default.
• W4386945706 isRetracted "false" @default.
• W4386945706 workType "article" @default.