Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4387351945> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 43 of
43
with 100 items per page.
- W4387351945 endingPage "66" @default.
- W4387351945 startingPage "61" @default.
- W4387351945 abstract "Ubi termasuk hasil pertanian yang mudah rusak. Ubi yang sudah terlanjur dipanen tidak bisa disimpan lama tanpa teknologi pengolahan pasca panen. Teknologi pascapanen yang akurat untuk menekan kerugian. Ubi dapat disimpan lama jika sudah dirubah dalam bentuk produk olahan misalnya keripik, tepung tapioka, dan produk olahan makanan lainnya. Pengolahan ubi terutama pada pasca panen sangat penting karena akan menentukan kualitas produk dari ubi tersebut. Tujuan umum kegiatan pengabdian pada masyarakat ini adalah memberikan penjelasan kepada petani atau peserta pelatihan tentang perlunya pengolahan produk ubi dan dapat mempraktekkan beberapa alternatif pengolahan ubi menjadi produk industri yang mempunyai nilai jual secara ekonomi. Tujuan khusus kegiatan ini adalah untuk meningkatkan pengetahuan petani atau peserta pelatihan tentang pengolahan produk ubi menjadi produk siap dikonsumsi bahkan siap untuk dikomersilkan seperti produk stik ubi rasa ikan, pempek ubi rasa ikan, kerupuk ubi rasa ikan, donat ubi rasa abon ikan dan roll cake ubi rasa ikan. Metode yang digunakan adalah bentuk penyuluhan dan demonstrasi atau praktek. Kegiatan ini diikuti oleh petani atau peserta pelatihan di kawasan kegiatan, beberapa kelompok petani dan penduduk di kawasan sekitar. Kegiatan ini merupakan kegiatan untuk mempraktekkan pengolahan ubi kayu. Evaluasi terhadap kegiatan pengabdian pada masyarakat dilakukan selama kegiatan berlangsung maupun setelah kegiatan selesai dilakukan. Hasil yang diperoleh selama kegiatan pengabdian masyarakat adalah penyuluhan dan praktek olahan ubi kayu berjalan lancar dan sukses serta masyarakat mampu membuat olahan ubi dengan benar dan baik, respon yang ditunjukkan masyarakat sangat baik terlihat dari sikap antusias terhadap kegiatan ini." @default.
- W4387351945 created "2023-10-05" @default.
- W4387351945 creator A5022694836 @default.
- W4387351945 creator A5062366139 @default.
- W4387351945 creator A5090818682 @default.
- W4387351945 date "2022-03-23" @default.
- W4387351945 modified "2023-10-06" @default.
- W4387351945 title "PENINGKATAN NILAI JUAL UBI KAYU MELALUI ANEKA OLAHAN BERCITA RASA IKAN" @default.
- W4387351945 doi "https://doi.org/10.58222/pakdemas.v1i2.34" @default.
- W4387351945 hasPublicationYear "2022" @default.
- W4387351945 type Work @default.
- W4387351945 citedByCount "0" @default.
- W4387351945 crossrefType "journal-article" @default.
- W4387351945 hasAuthorship W4387351945A5022694836 @default.
- W4387351945 hasAuthorship W4387351945A5062366139 @default.
- W4387351945 hasAuthorship W4387351945A5090818682 @default.
- W4387351945 hasBestOaLocation W43873519451 @default.
- W4387351945 hasConcept C121332964 @default.
- W4387351945 hasConcept C142362112 @default.
- W4387351945 hasConcept C15708023 @default.
- W4387351945 hasConceptScore W4387351945C121332964 @default.
- W4387351945 hasConceptScore W4387351945C142362112 @default.
- W4387351945 hasConceptScore W4387351945C15708023 @default.
- W4387351945 hasIssue "2" @default.
- W4387351945 hasLocation W43873519451 @default.
- W4387351945 hasOpenAccess W4387351945 @default.
- W4387351945 hasPrimaryLocation W43873519451 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W2740647293 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W2902782467 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W2935759653 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W3105167352 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W3148032049 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W54078636 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W1501425562 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W2298861036 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W2954470139 @default.
- W4387351945 hasRelatedWork W3084825885 @default.
- W4387351945 hasVolume "1" @default.
- W4387351945 isParatext "false" @default.
- W4387351945 isRetracted "false" @default.
- W4387351945 workType "article" @default.