Matches in SemOpenAlex for { <https://semopenalex.org/work/W4387455581> ?p ?o ?g. }
Showing items 1 to 63 of
63
with 100 items per page.
- W4387455581 endingPage "130" @default.
- W4387455581 startingPage "124" @default.
- W4387455581 abstract "Kebutuhan masyarakat Indonesia saat ini akan bahan pangan sudah semakin meingkat seiring dengan dengan meningkatnya jumlah penduduk. Kebutuhan gizi masyarakat harus selalu terpenuhi, tetapi seiring dengan waktu sumber bahan pangan semkin berkurang sehingga perlu untk mengantisipasi kebutuhan gizi terutama protein. Saat ini kebutuhan akan protein dibuat dengan mengolah daging buatan, dari berbagai sumber dan sekarang yang menjadi pusat perhatian adalah rumput laut. Kabupaten Pangkep termasuk daerah penghasil berbagai jenis rumput laut. Euchema dan Gracillaria adalah jenis rumput laut yang sudah dikenal oleh masyarakat, akan tetapi banyak jenis rumput laut berprotein tinggi yang belum dikenal oleh masyarakat yang dapat diolah menjadi produk makanan bergizi tinggi. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di Dinas Pengendalian Penduduk Keluarga Berenca Pemberdayaan Perempuan Perlindungan Anak (DP2KBP3A) Kabupaten Pangkep Sulawesi Selatan. Salah satu upaya yang dilakukan adalah melaksanakan pelatihan diversifikasi produk rumput laut adalah dengan melakukan inovasi produk pangan bergizi. Solusi yang ditawarkan melalui penyuluhan tentang jenis rumput laut yang berprotein tinggi dan pelatihan pembuatan produk bahan pangan berbasis rumput laut, selain menambah penggunaan fungsi rumput laut dan melatih ketrampilan untuk membuat produk inovasi dan dapat dijadikan usaha untuk menambah pendapatan rumah tangga. Keterlibatan mitra dalam kegiatan ini DP2KBP3A Kabupaten Pangkep adalah menyediakan sarana dan prasarana yang dibutuhkan selama kegiatan berlangsung dan mengkordinir kehadiran peserta pelatihan pada saat kegiatan pengabdian. Evaluasi untuk mengetahui penguasaan materi peserta pelatihan mulai dari produksi dan penggunaan produk tersebut di masyarakat diberikan dalam bentuk kuisioner. Luaran dari kegiatan ini berupa publikasi pada jurnal pengabdian pada masyarakat indeks Sinta dan produk inovasi rumput laut.
" @default.
- W4387455581 created "2023-10-10" @default.
- W4387455581 creator A5002566922 @default.
- W4387455581 creator A5004262918 @default.
- W4387455581 creator A5007333682 @default.
- W4387455581 creator A5011697707 @default.
- W4387455581 creator A5036272770 @default.
- W4387455581 creator A5056913318 @default.
- W4387455581 creator A5058605072 @default.
- W4387455581 creator A5061544518 @default.
- W4387455581 creator A5065136802 @default.
- W4387455581 creator A5077183772 @default.
- W4387455581 creator A5093028395 @default.
- W4387455581 creator A5093028396 @default.
- W4387455581 creator A5093028397 @default.
- W4387455581 date "2023-09-28" @default.
- W4387455581 modified "2023-10-11" @default.
- W4387455581 title "Diversifikasi Olahan Rumput Laut Protein Tinggi Dalam Upaya Penurunan Angka Stunting di Kabupaten Pangkep, Sulawesi Selatan" @default.
- W4387455581 doi "https://doi.org/10.35799/vivabio.v5i3.51116" @default.
- W4387455581 hasPublicationYear "2023" @default.
- W4387455581 type Work @default.
- W4387455581 citedByCount "0" @default.
- W4387455581 crossrefType "journal-article" @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5002566922 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5004262918 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5007333682 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5011697707 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5036272770 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5056913318 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5058605072 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5061544518 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5065136802 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5077183772 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5093028395 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5093028396 @default.
- W4387455581 hasAuthorship W4387455581A5093028397 @default.
- W4387455581 hasBestOaLocation W43874555811 @default.
- W4387455581 hasConcept C121332964 @default.
- W4387455581 hasConcept C142362112 @default.
- W4387455581 hasConcept C15708023 @default.
- W4387455581 hasConceptScore W4387455581C121332964 @default.
- W4387455581 hasConceptScore W4387455581C142362112 @default.
- W4387455581 hasConceptScore W4387455581C15708023 @default.
- W4387455581 hasIssue "3" @default.
- W4387455581 hasLocation W43874555811 @default.
- W4387455581 hasOpenAccess W4387455581 @default.
- W4387455581 hasPrimaryLocation W43874555811 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W2271181815 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W2902782467 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W2935759653 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W3105167352 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W3148032049 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W54078636 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W1501425562 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W2298861036 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W2954470139 @default.
- W4387455581 hasRelatedWork W3084825885 @default.
- W4387455581 hasVolume "5" @default.
- W4387455581 isParatext "false" @default.
- W4387455581 isRetracted "false" @default.
- W4387455581 workType "article" @default.