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- W4387490868 abstract "O presente trabalho teve como objetivo analisar os custos da produção de leite em unidades de agricultura familiar, gerando informações sobre os custos da atividade leiteira, de forma comparativa. O método utilizado foi um estudo multicaso, envolvendo quatro unidades de produção leiteiras (UPLs) localizadas em dois municípios do Rio Grande do Sul, com áreas variando entre 15,6 e 91,0 hectares. Nas entrevistas foi feito o inventário patrimonial e relacionados os gastos e as receitas durante o ano. Observou-se que os maiores gastos dos produtores de leite estudados se referem a alimentação dos rebanhos, sendo que 70,05% a 85,68% do custo efetivo são gastos com concentrados, pastagens e silagens. Também se verificou que três das quatro UPLs possuem viabilidade econômica dos sistemas produtivos, com variação de R$ 6.698,55 e R$ 107.148,40 por ano. As lucratividades calculadas oscilaram entre 16,1% e 24,3% da receita bruta. Também se analisou que o investimento em tecnificação e estruturação demanda maior eficiência do sistema para absorver os custos, bem como se identificou que é possível obter níveis de produção satisfatórios em um sistema menos tecnificado, aproveitando o custo relativamente baixo da mão de obra familiar. Conclui-se que a produção leiteira precisa gerar uma produção superior a 5.932,94 litros por hectare para que ocorra remuneração da terra, trabalho e capital empregados na produção de leite em todas as UPLs." @default.
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